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레스토랑: 산업체급식, 공립 및 사립학교급식, 대학급식, 교통기관급식, 병원급식, 요양원, 클럽 · 스포츠 및 오락 캠프, 지역사회센터
② 군대 레스토랑: 장교클럽, 군대식당
③ 상업성 레스토랑
- 일반음식점: 풀서비스레스토랑, 퀵서비
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마케팅 패밀리 레스토랑 아웃백 스테이크하우스와 패스트푸드 업체 맥도날드는 미국에서 물 건너온 외국계 기업이라는 것 외에 별다른 공통점이 없어 보인다.
두 회사는 2010년으로 각각 한국 진출 16년과 22년을 맞았다. 때로는 반미(反美)정
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국내 외식 시장 규모 = 30조원 (2000년도).
외식시 자주 이용하는 식당
한식당(35.3%)
패밀리 레스토랑이(19%).
2001.4.
연간 시장규모 3000억원 (2001년)
자료: 통계청 서비스업 통계조사 중 산
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서비스를 제공하고 있다. 최근 빕스는 일부 매장을 중심으로 ‘프리미엄 빕스’로 탈바꿈하고 있다. 프리미엄 빕스는 숯불로 구운 스테이크를 선보이며 기존 양보다 20~30g 늘리는 등 변화를 시도하고 있다.
아웃백스테이크하우스는 “고객이
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서비스
- 레일크루즈 해랑만의 체계화된 승무 프로세스를 통한 고객 감동 서비스 구현
차별화된 행사진행
- 새로운 매개체를 통한 기존과는 다른 색다른 행사 진행
공간활용의 다양성
- 객실, 레스토랑, 이벤트룸과 같은 열차 내부의 다양한
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서비스, 데코레이션, 화법 등을 가르치고 정해진 과정 을 이수하고 졸업하면 직원으로 채용한다. 때문에 직원의 소속감이나 능력이 월 등하다.
마. CEO 정인태 사장
-아웃백 스테이크는 페밀리 레스토랑의 1위 회사이다. 극심한 불황 속에서 다
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서비스와 편안하고 세련된 분위기를 갖고 있는 패밀리 레스토랑을 찾고 있는 추세이다. 타겟으로 선정한 20~30대 여성들을 통해, 가족 어린이까지 소비자층의 범위를 확장 시킬 수 있는 것이다.
(3) 포지셔닝
포지셔닝이란, 어떤 상품이 표적시
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레스토랑 (전문 매니저의 최상의 서비스
모닥불까페/야외 이벤트홀 품위 제공,자연친화적인 공간으로
애완견직거래장/야영장등 여유, 향수 제공) 1. 사업개요
2. 시장분석
3. 사업전개
4. 마케팅전략
5. B/S 및 P/L
6. S.W.O.P 분석
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마케팅을 활용하여 시너지 효과를 극대화시킨다.
- 5개 패밀리 레스토랑 업체의 전략적 제휴, 공동 인터넷마케팅 실시.
- 5개 업체가 공동으로 사용할 수 있는 사이트를 개설해 사이버 머니, 마일리지 공동 사용.
- 공동 이벤트 행사 실시.
⑤
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서비스품질, 그리고 고객지향성의 매개 역할을 한다고 제안한다.
- 인적 서비스가 상당한 상품으로서 역할을 하는 국내진출 외국체인 패밀리 레스토랑을 대상으로 실증적 연구를 하고자 한다. Ⅰ서론
Ⅱ이론적 배경과 연구가설의 설정
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