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고객들의 니즈를 충족시켜주고, 고객의 마음을 읽어, 고객들 스스로가 특별한 서비스 가치를 느낄 수 있도록 하는 것이 무엇보다 중요하다고 생각한다.
(참고자료)
-「원칙에서 출발하는 고객만족경영」(저.송현수 / 새로운제안)
-「부자 코
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등뒤에서 들리는 “안녕히 가십시오”라는 말 한마디에는 고객이 왕이라는 의미를 가슴의 명찰처럼 달고 있는 종업원들의 마음이 담겨있는 것 같아, 스카이락은 언제나 자주 찾고 싶은 1순위 레스토랑으로 나의 마음속에 각인되어있다.
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고객이 지각하는 공정성의 원인과 결과를 파악하는데 상당한 노력을 기울여 왔다. 본 연구는 패밀리레스토랑의 관계마케팅에 대한 선행연구의 이론을 토대로 패밀리레스토랑에 관계마케팅의 적용 가능성을 검토하였다. 이 연구는 향후 실증
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Restaurant>
- 연합뉴스
- 매일 경제 신문 <원 포인트 경영>
- 2004년 9월 14일 문화일보 기사중
- 2004년 7월 12일 한국경제 기사 중
- 각종 패밀리레스토랑 홈페이지 1. 목 적
2. 패밀리 레스토랑 무엇인가?
3. 국내 패밀리 레스토랑의 현황
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만족 개념의 재정립\", 한국마케팅저널 제 1권 제 4호
5) 김새미(2003) 환경 친화적인 호텔 객실서비스 요인이 고객만족에 미치는 영향 : 부산지역 특급호텔을 중심으로, 영산대 호텔관광경영대학원 석사학위논문
6) 금한나(2003), 호텔 레스토랑의
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패밀리레스토랑의 거의 모든 업체들이 주 메뉴로 스테이크를 채택하고 있다. 그 이유는 브랜드를 수입한 업체가 대개 미국이 주류를 이루고 있기 때문이다. 예를 들면 김치 Pilaff, 불고기 볶음밥 등의 자체 메뉴개발도 하고 있어 국내고객들의
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패밀리레스토랑 선택에 미치는 영향에 관한 연구.경희대학교 경영대학원 석사학위논문.
함형기(1996). 붐붐 테마 레스토랑의 시대. 『포스코 경영연구소』. 제(3)편 제4호 : 65-67.
Hotel & Restaurant. 1997. 5. 184-189.
TGIF(2003). TGIF 홈페이지.
설 문 지
안
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패밀리레스토랑 역사
(2) 경쟁자 분석
1) 직접 경쟁자
2) 간접 경쟁자
(3) 추이
3. 마케팅전략 분석
(1) SWOT분석
1) 강점(Strength)
2) 약점(Weakness)
3) 기회(Opportunity)
4) 위협(Threat)
(2) STP분석
1) 시장세분화(Segmentation
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만족정도를 준거집단 및 이웃 주민에게 전파하는 것으로 추론할 때 구전효과는 총체적 서비스품질에 대한 고객만족의 결과변수로 정의할 수 있다.
Ⅷ. 서비스품질과 레스토랑서비스
레스토랑에서 제공하는 서비스는 음식이라는 상품과 더불
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만족과 불만으로 표출된다.
이러한 고객만족의 문제를 기업경영의 방식으로 생각해 보는 것이 행정 서비스의 품질경영이다. 품질경영은 소비자가 요구하는 품질의 서비스를 경제적으로 제공하기 위한 경영활동이다. 품질경영의 초점은 생산
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