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레스토랑 역시 이러한 시대적 흐름을 거역할 수는 없을 것이다. 점차 더욱 수많은 유사 패밀리 레스토랑이 생겨날 것이고 누가 먼저 소비자의 심리에 적합한 외식업체로서 살아남을 것인가가 관권이 될 것이다. 아웃백과 T.G.I, 베니건스등 3사
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베니건스는 \'식사는 새롭고 다양한 경험을 체험하는 시간\'이라는 모토 아래 지역별로 차별화된 인테리어를 적용해 화제를 모았다.
학부모가 많은 일산점은 매장 위생을 고려하는 정서상 국내 패밀리 레스토랑 최초로 오픈 키친 시스템을
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레스토랑으로 정의
종류
국내 최초의 해외브랜드 패밀리레스토랑은 Coco’s 이다.
그 후 91년 T.G.I.F, 93년 씨즐러, 스카이락, 95년 베니건스,
96년 마르쉐, 토니로마스, 97년 아웃백스테이크하우스,
빕스 등 개점
발전 및 발전사항
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패밀리 레스토랑 사업이 부상하고 있다. 또한 이 패밀리 레스토랑의 규모가 점차 커지고 경쟁사업의 진입이 많아져 진입장벽이 점차 높아지고 있는 실정이다. 이런 과정에서 우리나라에는 현재 아웃백과 TGI ,그리고 베니건스 등의 몇 가지 브
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베니건스, 씨즐러, 토니로마스, 마르쉐 등 외국계 패밀리레스토랑 브랜드 국내 상륙
2000년대
대기업의 경쟁적인 참여와 경쟁심화로 기업형 외식시장성장기에서 성숙기로 전환시점
패밀리 레스토랑 2)산업규모
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패밀리 레스토랑의 급 성장)
④ 해외시장 진출 용이 : CJ 푸드빌 타 브랜드(뚜레주르, 시젠)이 해외에 진출 중이므로 경 험과 노하우로 해외진출에 용이할 것으로 예상됨
⑤ 실버산업에 대한 관심 증폭
(4) Treat
① 패밀리 레스토랑 경쟁업체가
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패밀리레스토랑의 본사에서 파견된 관리팀이 점포들을 순회하거나 혹은 직원들을 모아놓고 교육훈련을 시키고 있으며, 여러 가지 판매 보조자료 들을 제공하고 있다.
그림1) 아웃백에서 직원들에게 실시한 와인교육의 자료
* 인센티브(insentiv
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패밀리레스토랑의 본사에서 파견된 관리팀이 점포들을 순회하거나 혹은 직원들을 모아놓고 교육훈련을 시키고 있으며, 여러 가지 판매 보조자료 들을 제공하고 있다.
그림1) 아웃백에서 직원들에게 실시한 와인교육의 자료
* 인센티브(insentiv
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베니건스·빕스등
→ 고객들로선 외식업체들이 준비한 다양한 신메뉴도 먹고 해외여행 경품까지 노릴 수 있는 등 두배의 즐거움을 누릴 수 있다.
패밀리레스토랑 베니건스는 05년 5월망까지 ‘베니건스 뉴 메뉴 먹고 여행을 떠나자’ 이벤트
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패밀리레스토랑 업계는 아웃백과 빕스의 2강과 그 뒤를 잇는 베니건스 티지아이 등의 2중의 구도를 가지고 있다. 하지만 경쟁이라고 할 수 있는 이 4개의업체와 비교해 빕스는 높은 가격정책을 펼치고 있다. 앞서 언급했듯이 미국 내에서 경기
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