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패밀리 레스토랑의 인기 메뉴가되어있기도 하고 현재 우리나라에만도 수십개의 체인점을 갖추고 있다.
● 유럽 음식
고대 그리스, 로마에서 발달한 음식이 바탕이 되어 루이 왕조시대에 왕실 보호를 받으면서 발달하였다. 소스가 음식의 가
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. 본 론
1. Hotel 소개
2. F&B 소개
1) Restaurant
2) BAR
3. 조사 보고
1) 메뉴 계획
2) 마케팅
3) 인적 관리
4) 경영 전략 및 마인드
4. 분석자료
1) SWOT 분석
2) Radar Chart
Ⅲ. 결 론
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하우스
2000. 7
재오픈
조선델리
2000. 6
E마트(전국)
데이 & 데이
제과
1996. 11
신세계백화점(전국)
달로와요
제과
명동 은행회관
뱅커스클럽
양, 중식
1997. 1
호텔 신라
종로타워
탑클라우드
양식
1999. 12
예술의 전당
레스토랑 Figaro
양식
2000. 5
세종
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패밀리 레스토랑을 추구해야 할 것이다.
세 번째로 피자헛 피자의 배달 시간이 타사보다 늦다는 점이다. 이것은 냉동피자를 제공하는 다른 업체들과는 달리 피자헛은 하우스 피자를 취급해 근본적으로 배달시간이 늦어지는 것이다. 그러나
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레스토랑: 산업체급식, 공립 및 사립학교급식, 대학급식, 교통기관급식, 병원급식, 요양원, 클럽 · 스포츠 및 오락 캠프, 지역사회센터
② 군대 레스토랑: 장교클럽, 군대식당
③ 상업성 레스토랑
- 일반음식점: 풀서비스레스토랑, 퀵서비
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패밀리 레스토랑 : 인건비 20~25%, 원료비 35~40%
▶ 디너하우스, 패밀리 다이닝 : 인건비 25~30%, 원료비 30~35%가 되며 원료비+인건가 60%이내로 하는 것을 제일의 목표로 한다.
- 원료비와 인건비가 각각의 업태에 따라 대체로 균형을 이루고 있다.
▶
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하우스에 제품 비치하여 실질적 수요층에 제품에 대한 구매 욕구를 자극한다. 또한 주부들이 좋아하고 즐겨 찾는 홈쇼핑에 광고 및 우리 회사 홈페이지에서는 독보적인 기술력을 홍보하기 위해 신청한 고객에게 제품을 일정 기간 사용해 볼
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하우스라는 완충재가 기존의 영업고객관리시스템과 CRM 사이에 위치함으로써 향후 데이터 수정시 원활한 데이터 교류가 이뤄질 수 있을 것\"이라 말한다. 홈쇼핑 시장이 확대되면서 CTI기반의 콜센터 확장도 활발히 진행되고 있다.
시장의 확
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하우스에 제품 비치하여 실질적 수요층에 제품에 대한 구매 욕구를 자극한다. 또한 주부들이 좋아하고 즐겨 찾는 홈쇼핑에 광고 및 우리 회사 홈페이지에서는 독보적인 기술력을 홍보하기 위해 신청한 고객에게 제품을 일정 기간 사용해 볼
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하우스, 찻집 등
- 출장외식업: 출장음식 및 도시락업
- 호텔 및 숙박시설 식당
- 스포츠 시설 및 휴양지 식당: 리조트 시설
- 교통기관식당: 항공기 기내식, 열차식당
- 자동판매기
- 중략 - 제 1 장 단체급식의
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