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판매가격)
3) Place - 가맹점의 효율적 운영
4) Promotion (판매촉진)
5) Process (공정) - 메뉴의 매뉴얼화
6) Physical evidence (물리적 증거) - 우리나라 문화를 체험
7) People (사람) - 전 사원의 지식 경영화
5. 마케팅 성과
1) 성공요인
2) 실
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판매촉진 예산을 알맞게 배분할 수 있는 방법을 제시한다고 지적하였다.
knuston과 patton(1993)은 55세 이상 고령자를 대상으로 한 레스토랑시장의 세분화에 대해 연구하였으며, Muller와 Inman(1994)은 인구와 지리적 통계에 관한 정보를 이용하여 체
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촉진에 있어서는 다양한 제품이 존재하는 패밀리 레스토랑에서 위에서 언급했듯이 제품별 실제 그 제품이 외국의 음식이라면 그 나라의 음악이나 그 나라의 기념품(우리나라에서 쉽게 볼 수 없는 그 나라의 재래시장이나 벼룩시장에서나 볼
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촉진과 태도관리에 관한 전략으로는 교육훈련을 통하여 패밀리레스토랑내의 서비스전략과 마케팅 지향적 성과에 대한 호의적 태도를 개발하고 향상시킬 수 있고 또한, 종사원들의 커뮤니케이션, 판매. 서비스 기술을 개발시키고 향상시킬
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4.경쟁사 분석
1) 기업구조(자금력)
2) 매출액
3) 종업원 교육
4) 특징, 전략
5) 향후전략
5. 차별화 전략
6.고객 분석(1)
7.고객 분석(2)
8.자사분석
9.포지셔닝
10. 4 P
1. 제품
2. 가격
3. 판매촉진
4 . 유통전략(Place)
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패밀리레스토랑의 현황
※ 국내 패밀리레스토랑의 성장 배경
[2] 마케팅 목표
[3] 현 시장에서의 위치
1. 라이프 사이클
2. 마케팅 환경
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탄생과 현위치
탄생
외식업계에서의 현위치
* 마르쉐의 품질경영 *
경영철학
운영이념
Fresh
Friendly
Front of your eyes
직원교육
마르쉐 유티버시티
직원 시스템
판매촉진
* 결론 *
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레스토랑 (패스트푸드, 패밀리 레스토랑 등)
⑤ 보고 마케팅(BOGO :BUY ONE GET ONE FREE, 덤 마케팅)
-물건을 하나사면 하나를 덤으로 끼워주는 것으로 소비자의 구매 욕구를 촉진할 수 있으며, 저렴한 비용으로 제품홍보도 하는 1석 2조의 판촉 전략
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판매촉진 전략
Life Zone Attack
대형 할인마트와 같은 쇼핑몰과 연계하여 일정 금액 이상 구매 고객에게 피죤의 로고가 새겨진 옷걸이나 세탁망 등의 사은품을 제공한다. 또한 스포츠 센터나 패밀리 레스토랑에 피죤의 로고가 새겨진 비누를 협
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패밀리레스토랑 시장
기업문화 및 사명
기업문화와의 적합성
기업사명과의 적합성
10
10
5
3
3
3
기존 시장
기존 고객들과의 적합성
20
4
4
기존 마케팅 믹스
기존 상품들과의 적합성
기존 가격대와의 적합성
기존 촉진요소들과의 적합성
기존 유
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