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패밀리레스토랑 분야가 비교 평가되었다. 오프라인과 온라인에서 병행하여 실시되었으며 60:40의 비율로 산정되었다. 마르쉐는 1998년 네티즌의 평가에서도 서비스 1위 브랜드로 선정된 바 있다.
마르쉐는 TGIF, 아웃백스테이크, 베니건스 등 4
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패밀리레스토랑] TGIF·아웃백 신제품 대결 무승부
2006년 패밀리 레스토랑 부문 국가고객만족도 조사에서 T.G.I.프라이데이스와 아웃백스테이크하우스가 74점을 기록하며 공동 1위를 차지했다. 지난해 1위와 공동 2위에 올랐던 빕스와 베니건스
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레스토랑
패밀리 레스토랑을 사랑하는 사람들 http://cafe.daum.net/dktqor
패밀리 레스토랑의 모든 것 http://cafe.daum.net/familyrestaurant
패밀리 레스토랑카페 http://cafe.daum.net/famrecafe
한국조리학회 http://www.culinary.re.kr
아웃백 스테이크하우스 공식홈피 http
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패밀리레스토랑 브랜드의 국내 본격 진출
1990년대는 국내 외식산업의 위상이 한 단계 오른 성장기에 해당한다. T.G.I.F, 스카이락,
베니건스, 씨즐러, 토니로마스, 마르쉐 등 고품격 서비스를 무기로 한 외국계 패밀리레스토랑 브랜드들이 잇따
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Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 본 론
1. 아웃백 기업개요
1) 아웃백 스테이크 하우스 소개
2) 아웃백의 역사
3) 아웃백의 정신
2. 시장환경분석
3. 아웃백의 STP 분석
1) 시장세분화
2) 목표대상의 설정
3) 포지셔닝
4. 아웃백의 마케팅
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레스토랑이 개점한 이후 국내 외식시장은 패스트푸드 시장에서 패밀리 레스토랑 시장으로 점차 재편되는 추세에 있다. 위의 도표를 보면 현재 패밀리레스토랑 업계의 총 매출액는 상위 8개 업체(빕스, 아웃백, TGIF, 베니건스, 마르쉐, 씨즐러,
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패밀리레스토랑을 부흥시키는데 일조를 했지만 이제는 애물단지가 되어버렸다. 이렇게 가격할인의 폭이 시간이 흐를수록 일정 수위를 넘자 일부 고객들은 원가에 대한 의구심을 제기하기도 한다. 아웃백, T.G.I.F, 베니건스등은 대표적인 가격
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베니건스, TGIF등의 브랜드와 경쟁하고 있다.
불황이 장기화 되면서 전체 외식시장 규모는 저성장세에 있으나 패밀리 레스토랑업계는 지속적인 고성장세를 유지하고 있다. 패밀리 레스토랑 업계 내에서 유일한 토종브랜드의 자존심을 굳건히
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패밀리 레스토랑과는 떨어진다. 그리고 패스트부드와 패밀리레스토랑의 사이에 껴서 현재의 트렌드와도 많이 떨어져 있다.
새로운 이미지,네이밍 및 리노베이션등으로 부활을 꿈꾸기에는 전국의 스카이락 점포수가 심하게 줄어들고 있다.
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패밀리레스토랑에 대한 고객들의 인식은 아웃백 (53.8%)이 가장 높고 그 다음으로 빕스 (24.2%), 3위인 베니건스는 (3.3%), 4위로 애슐리는 (2.2%) 였다.
② 샐러드바의 신선도 관리
손님이 많은 시간대인 오후 12시~2시 사이엔 음식의 Back-up이 신속하게
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