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푸드와 슬로우 시티, 독서평설, (2009) , 허남혁, 정은정
걷기여행코스 40, 황금시간, (2008)
지리산둘레길&언저리길 걷기여행, 황금시간, (2009)
슬로우 시티, http://www.cittaslow.kr/ Ⅰ. 서 론…………………………………………………………………
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패스트푸드업체 서비스품질에 관련된 질문입니다.
설 문 내 용
전혀 그렇지 않다
그렇지 않다
보통
이다
그렇다
매우 그렇다
유형성
1
패스트푸드의 전체적인 청결상태는 양호한가
2
실내, 외 인테리어 및 장식은 양호한가
3
종업원의 용모는
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foodservice.co.kr, 1999.
Schlosser, Eric, 2001, Fast Food Nation,『패스트푸드의 제국』, 김은령 역, 에코 리브르.
Ritzer, George, 1998, \"Slow food versus McDonald\'s\", Slow July-Septerber: Pp.6-11.
Ritzer, George, 1999, The McDonaldization of Society,『맥도날드 그리고 맥도날드화』, 김
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기독교교육 리더십 독서보고서
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기독교교육 리더십 독서보고서 2강
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기독교교육 리더십 독서보고서 1강
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패스트푸드 업게의 이 같은 노력에도 불구하고 패스트푸드 산업을 바라보는 시각은 그리 낙관적이지 못하다.
2) 피자
2003년 기준 업계 추산 국내 푸드뱅크, http ://www.foodbank.co.kr
서양식의 규모는 3조 1000원대로 이중피자 시장이 차지하고 있는
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나 가서 즐기는 곳”으로 이미지를 바꾸는 데 성공한 것이다. 롯데리아와 버거킹이 뒤따르며 할인경쟁은 치열해졌다.
외국에 비해 유난히 치열한 한국의 할인경쟁은 또다른 맥락을 지니고 있다. “패스트푸드점의 이용 형태가 서구와 다르
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패스트푸드의 잔반 등을 수시로 청소하여 냄새가 나지 않도록 하며, 즐거운 음악을 통하여 심리적인 편안함 마음의 상태를 유지할 수 있도록 하는 것도 편의점 인식에 대한 좋은 방법이 될 것이다.
또한 패스트푸드, 라면 등의 냄새가 나면 고
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패스트푸드화, 표준화된 음식제공, 기업화된 경영, 정부의 지원 둥이 선결되어야 한다.
Ⅴ. 결 론
한국과 외식업 프랜차이즈 기업의 성공사례를 통하여 프랜차이즈경영이 성공함에 있어서 다음과 같은 요인이 가장 중요하다는 것을 알 수 있
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