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패스트푸드 사이트의 운영자들의 대부분은 어린 자녀를 둔 엄마들이었다. 즉, 패스트푸드에 대해 안 좋은 인식을 가진 “ 등 돌린 엄마들 ”에게 우선적으로 다가서야 한다.
DAUM 의
안티패스트푸트 카페
<엄마?>
기존 패스트푸드 업계에
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패스트푸드는 비만의 주범이 아니다. 라는 주장에 신빙성이 있어 보이며, 그동안 패스트푸드에 괜한 오해를 했던 듯싶다. 그러나 패스트푸드는 편중된 영양 구성으로 인해 과다하게 섭취하거나 결핍되는 영양소들이 많다는 것이 맹점이라는
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패스트푸드에 익숙한 계층
-어린이 고객층은 가족 동반의 형태를 보임 고객의 확장
2) 가족, 장년, 노년 계층
- 주요 소득계층
- 주부의 경우 주요 타겟층인 유소년 계층과 함께 소비하는 성향이 짙음.
- 과거와는 달리 가족 단위의 외식 빈도수
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패스트푸드 업체와의 경쟁 결과라고 말할 수 있다. 그 결과 가능한 가장 낮은 가격, 가능한 다양한 메뉴의 제공에 초점을 맞추도록 성장해왔다.
5. 롯데리아 마케팅믹스 4P전략
(1) 제품전략 (Product)
롯데리아는 빠르게 변해가는 고객들의 취향
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패스트푸드는 역시 햄버거 였다. 반면에 다른 패스트푸드 체인들은 성장을 목적으로 품목 다양화를 모색했으며 현명한 선택으로 시너지 효과를 내며 발전했고 어떤 기업은 무분별한 다각화로 파산하기도 했다. 한 품목의 상품을 고수하기 위
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패스트푸드는 현대인에게 빼놓을 수 없는 식생활의 하나로 자리 잡았다. 특히 패스트푸드의 경우 아이들의 간식이라는 개념에서 벗어나 남녀노소 모두가 간편하게 즐기는 먹거리로 부상하면서 시장 또한 급팽창하고 있다. 롯데리아는 보다
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패스트푸드 식품차량이 공식 출입될 수 있도록 행정적인 절차를 밟은 후 출장차량을 파견하여 현지판매를 통한 매출극대화를 추구한다. 출장차량은 본사의 동의를 얻어 차량도색 및 이벤트를 위한 도우미 지원을 받아 가족단위의 소풍문화
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패스트푸드 기업에 비해서 롯데리아가 가진 가장 큰 차별화가 되었다. 이 때부터 다양한 한국형 햄버거를 개발하는데 노력을 기울이기 시작했다. 건강식을 추구하는 욕구까지 반영한 우엉버거, 한국음식인 갈비를 이용한 불갈비버거, 김치없
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패스트푸드는 젊은 세대에게 더 한층 이용의 범위를 확대해 나가고 있는 중이다. 이러한 계층을 더 확산시키기 위한 외식사업은 날로 발전을 하고 있는데 우리가 항상 이용하고 있는 외식산업은 조리를 대량화시키고 접객서비스를 균일화시
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패스트푸드업체로서의 확고한 경쟁우위를 확보하여 기존고객의 이탈을 방지하고, 아울러 고급서비스를 원하지 않는 저가구매 고객(저녁 시간대의 고객층)을 위한 틈새시장이 시장성을 가질 경우 그에 상응하는 메뉴개발을 통해 고객을 만족
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