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퓨전화와 패스트푸드화, 표준화된 음식제공, 기업화된 경영, 정부의 지원 둥이 선결되어야 한다.
Ⅴ. 결 론
한국과 외식업 프랜차이즈 기업의 성공사례를 통하여 프랜차이즈경영이 성공함에 있어서 다음과 같은 요인이 가장 중요하다는 것을
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퓨전리더십(fusion leadership)은 리더가 가져야할 미세한 힘으로 지성적인 측면에서는 숙고와 비젼을, 감성적인 측면에서는 애정과 커뮤니케이션, 그리고 영혼적인 힘에서 용기와 성실의 6가지 힘을 강조하였다.
서펀드 리더십(servant leadership)은
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퓨전 스타일로 지어지기도 하였다.
- 짠 가(家) 사당(祠堂) Tran Family Chaple Old House
이곳은 1802년 짠뚜냑 Tran Tu Nhac이라는 중국계 관리가 지은 곳이다. 이 사당은 중앙의 정원을 비롯하여 중국과 일본의 양식이 뒤섞인 여러 장식 등, 그 구조가 아
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음식업중앙회, 직무교육교재, 1995, 5
< 국내문헌 - 논문 >
김순진, 외식산업의 서비스품질이 고객만족에 미치는 영향, 경원대학교대학원, 석사학위 논문, 2002
김유미, “한국 외식프랜차이즈기업의 글로벌 경영전략에 관한 연구”, 숙명여
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패션, 음식, 게임, 애니메이션 등 한국문화 전반을 포괄하는 것으로 그 개념이 폭넓게 확장되어 사용하고 있다. 결국 한류라는 중국어 기원의 용어는 동아시아 사회에서 한국 대중문화가 유행하는 현상 또는 그와 유사한 종류라는 넓은 의미
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