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뚜레쥬르는 1997년 9월 1호점인 구리교문점을 오픈하면서 프랜차이즈 베이커리 시장에 진출했다. 뚜레쥬르의 론칭은 여러 가지 의미가 있는데, 그중 핵심은 대기업(당시 제일제당)이 제빵 시장에 본격 진출한 첫 사례라는 점과, IMF 이후 퇴직한
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프랜차이즈 점포 운영의 성공요인이라 할 수 있다.
(2) 현장 중심의 경영
‘현장 제일주의’는 놀부가 법인체로 변신하여 수백 명의 직원을 두고 국내외에 레스토랑을 오픈하는 등 발전의 발전을 거듭하기 까지 초지일관 주장되어 온 내용이
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국내외 외식 트랜드
조사를 통한 신 메뉴개발
-기존 아이템의 품질향상을
위한 연구개발
-기존 메뉴의 품질개선
-해외시장 개척을 위한 신
제품 타당성 검토
브랜드분석
≪ 그 림 ≫
-놀부 의미 재해석-
장수를 기원하
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보고된 바 있다. 제 1 절 프랜차이즈
1. 프랜차이즈의 개념
2. 프랜차이즈의 효용과 장단점
3. 프랜차이즈의 특징
제 2 절 프랜차이즈 패키지 확립
1. 프랜차이즈 패키지의 기능
2. 프랜차이즈의 기업성장론
3. 프랜차이즈의 현황
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㈜ 놀부
❶ 기업소개
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【놀 부 소 개】
1987년 설립
전통 한식을 이용한 프랜차이즈 사업 추진
현재 국내외 총 620개의 직영 및 가맹점을 운영
국내 최대 한식 프랜차이즈로 성장
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프랜차이즈의 어원
2. 프랜차이즈시스템의 특징
1) 프랜차이즈 본사의 관리통제
2) 상품매입의 통일성
3) 국제기준에 합당한 최저 점포수가 11개 이상
4) 표준화, 단순화, 규격화가 프랜차이즈시스템사업의 원천
3. 국내외 프랜차이즈시스템
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프랜치이즈 업종의 경우 본사에서 시장조사를 하여 가맹점 경영자에게 도움을 주고 있으나 전적으로 믿지 말고 본인이 여러 측면에서 충분히 조사하여 검토한 후 선택, 결정하여야 한다.
10. 가맹점 로얄티 징수 방식
프랜차이즈 본사의 로얄
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프랜차이즈 점포 운영의 성공요인이라 할 수 있다.
(2) 현장 중심의 경영
‘현장 제일주의’는 놀부가 법인체로 변신하여 수백 명의 직원을 두고 국내외에 레스토랑을 오픈하는 등 발전의 발전을 거듭하기 까지 초지일관 주장되어 온 내용이
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프랜차이즈 시스템의 종류
1. 제품/상호 프랜차이즈 시스템
2. 영업방식 프랜차이즈 시스템
3. 전환 프랜차이즈 시스템
Ⅳ. 프랜차이즈 시스템의 장단점
1. 프랜차이즈 시스템의 장점
2. 프랜차이즈 시스템의 단점
Ⅴ. 지역가맹점의
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프랜차이즈 사업을 동시 Part I. 서론
멀티브랜드 개념 및 등장배경
- 소비자의 다양성
- 소비자의 7가지 라이프스타일
Part II. 본론
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