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외식시장의 성장은 경제적?기술적 발전을 바탕으로 한 사회적?문화적 변화에서 기인한 것이다.
1) 사회적 요인
여성의 사회진출 증가, 맞벌이 부부의 확산, 여가 관심 고조, 신세대 및 뉴 패밀리 층의
출현, 새로운 가치관 대두(모방과 적
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외식기회 증가
위협
경쟁의 포화상태
슬로우푸드 운동
맥도날드
- 세계 1위 패스트푸드
브랜드 이미지
다양한 고객 서비스
SWOT분석
강점
강력한 브랜드파워
철저한 품질관리
약점
신제품 출시가 늦음
외국 기업 이미지
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늘여가고 있다. 서론
1.선정동기
2.회사 연혁 및 소개
3.CEO 소개
본론
1. 아웃백의 마케팅전략
2. 아웃백의 경쟁우위 전략
3. 아웃백의 STP 전략
4. 아웃백의 SWOT 분석
5. 아웃백의 마케팅믹스 4P 전략
6. 아웃백의 경쟁사 분석
결론
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및 소비행동에 대한 연구, 소비자학 연구, p.223-242
조재영(1997) : 소비자의 관점에서 본 광고의 윤리적 쟁점에 대한 연구: Q방법에 의한 대학생 소비자 유형을 중심으로. 광고학연구, 제8권2호.
최명규(1994) : 제품평가에 있어서 제조국 효과에 영
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외식산업의 발달과정
1) 1970년
2) 1980년(上)
3) 1980년(下)
4) 1990년
5) 2000년
Ⅴ. 자사분석
1) 아웃백의 소개
- 아웃백 로고분석
2) 아웃백의 역사 및 우리나라 도입 성장 배경
3) CEO 정인태
4) 아웃백의 서비스현황
Ⅵ. 아웃백의 마케팅
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레스토랑을 이용하는 고객은 음식 값에만 돈을 지불하는 것이 아니다.
음식을 둘러싸고 있는 주변 환경, 즉 종업원의 인적 서비스, 주차 시설, 인테리어, 음악, 조명, 소음, 색상, 테이블의 배치, 매장의 동선, 화장실의 청결 상태 등 물리적 시
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외식산업에 문제점은 경제성장에 따른 국민소득 증가로 외식산업이 성장하고 대형화되고 있지만 아직까지 소규모 식당 경쟁이 지나쳐 오히려 순이익이 낮아지는 경우가 발생할 수 있다는 것이다. 또한 관리시스템의 부재나 외식업 전문 인
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및 느낀점
보스턴 컨설팅 그룹이 제안한 모델은 각 사업단위 별로 매력 도를 평가함으로써 마케팅 조직의 자원할당과 미래의 전략방향을 제시해준다. 그러나 시간과 비용이 많이 소요될 뿐 아니라 성장전망을 예측하는 일 자체가 불확실성을
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외식시장의 경우 경제상황의 악화로 인하여 가계지출 중 외식비를 가장 먼저 줄이는
사람들이 늘면서 불황에 허덕이고 있는 현실이다. 하지만 만원 이하의 메뉴를 주로
한 체인들은 매장을 늘려가고 있는 추세이고 고가 패밀리 레스토랑
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및 환경 분석)
① 시장분석
ㄱ.식자재 유통 구분
크게 가정용 식자재(내식) 유통과 업무용 식자재(외식)유통으로 구분하며, 우리의 관심대상인 업무용 식자재 유통은 다시 외식과 단체 급식으로 나뉜다. ●외식 사업(식자재공급) 분야를
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