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유통 실태, 농수산물 유통 공사, 1999.12.
축협 공판장을 통한 계통 출하의 경우에는 수집 반출 단계를 거치지 않고 바로 공판장을 통해 소매상에 유통되기 때문에 중간 마진이 배제되어 농가 수취 가격이 약간 높다.
⑶ 닭 및 닭고기와 달걀
최
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농수산물에 대한 인지도/선호도 높음
상품품질에 대한 소비자의 신뢰
매장에 대한 접근성 높음
은행과의 시너지 효과
웰빙 트렌드에 대한 관심 높아짐
하나로마트 이용자의 경우 이용빈도수가 높음
하나로마트가 가진 신뢰성
WEAKNESSE
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농수산물도매시장관리공사 김창호
사장은 이렇게 강조한다. “우리나라의 농산물 유통을 저비용과
고효율(高效率)체제로 전환시키기 위해서는 무엇보다도 하역기계화에
의한 물류비용의 절감과 도매시장에서의 공정, 투명한 거래, 그리고
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식품위생행정의 과학화
- HACCP(hazard analysis critical control point, 식품위해요소중점관리기준) 제도
- 식품행정의 과학화를 위해 식품의약품안전청이 적용
- 식품의 원료에서부터 제조·가공·유통·소비에 이르기까지 모든 단계에서 인체에 위해한
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식품을 제조하지 않도록 할 것
한편, 위의 목적을 달성하기 위해 다음과 같은 관리와 감시를 지속적으로 수행하여야 한다.
- 식품의 유통체계의 위생적 관리
- 부정식품의 근절
- 식품위생검사 및 감시 철저
- 식품 제조 시설의 위생관리
- 법의
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유통 방향성
가장 확실한 유통전략은 박카스를 의약외품으로 허가 받는 것이다. 그러나 박카스의 성분을 조금 변화시켜서 식품으로 허가 받은 박카스를 도입하려고도 했지만, 약사들의 반발로 무산되는 경험을 겪었다.
박카스를 의약외품으
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자기자본 + 정책자금
㉡ 신용보증기금 소상공인지원센터 자영업대출 활용
㉢ 중소기업청 창업자금대출 활용
② 창업지역 및 장소
1) 창업 지역 : 창업자의 연고지인 청주
2) 창업 장소 : 청주시 충북대학교
- 충북대 정문 앞 및 중문은 상급지로
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유통의 성과에 대한 불확실성을 증대시키는 방향으로 전개되고 있다.
이용가능한 중간상 대안이 많을수록 거래비용을 줄일 수 있다는 것이다. 그러나 거래 특유 자산의 존재나 필요성 문제로 중간상을 늘릴 수 있는 방안은 용이하지 않다. 왜
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식품접객업 : 6시간
▣조리사
*조리사를 두어야 할 영업
-접객업 중 복어를 조리.판매하는 영업
-다음 각 호의 자가 설립.운영하는 집단 급식소
국가.지방단체, 학교.병원.사회복지시설, 정부투자기관, 지방공사, 지방공단,
특별법에 의해설립
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자기소화, 건조, 용제처리, 동결융해,
초음파 마쇄, 삼투압 변화
208. 냉동식품(채소류)에도 blanching하는 이유에 대해 설명하시오.
▶ 과일 또는 채소 중의 원하지 않는 효소의 불활성화와 공기의 배출을 통한 산화에 의한 변색 방지, 조직을 연
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