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한국가정과교육학회지.
이계임김상효정소영안정욱심환희박인호, 『2022 식품소비행태조사 기초분석보고서』, 한국농촌경제연구원, 2022. Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 우리 사회에서 고령친화식품과 건강기능식품 시장이 성장하는 이유에 대
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식품위생학』 이흠숙 외 지음 형설출판사 2002.
『대형 식중독 예방을 위한 집단급식의 위생수준 제고방안』
정기혜 외 지음 한국보건사회연구원 2001.
참고SITE
보건복지부 - http://www.mohw.go.kr/
식품의약품안전청 - http://www.kfda.go.kr/ 목
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식품안전, 한국식품연구원, 2011
설상철 외 1명, 흡연의 인지위험에 관한 연구, 동아대학교경영문제연구소, 1996
이영선 외 1명, 비만 클리닉 내원 여성의 비만 실태 및 심리사회적 위험요인, 대한비만학회, 2010
유호식 외 3명, 도심형 방사능테러
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식품을 장시간 보관하지 말 것
㉣ 어쩔 수 없이 보관하는 경우는 식중독균이 증식할 수 없는 저온에서 보존할 것
참고문헌
구민선(2010), 포도상구균과 식품안전, 한국식품연구원
김말남(2005), 살모넬라균의 항균제 내성, 상명대학교 자연과학
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식품 선택의 기회를 제공
국민에게 알권리가 중요하듯, 소비자에게 알권리도 특히나 중요하다. 선택권을 갖게 되는 것이기 때문이다. 제품에 표시된 HACCP 마크를 확인하고 소비자 스스로가 판단하여 안전한 식품을 선택할 수 있다.
(3)정부 측
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식품부 수산정책실 국제기구과(2010) : 인도양참치위원회 제14차 연례회의 개최결과, 한국개발연구원 경제정보센터
농림수산식품부 수산정책실 국제기구과(2011) : 대서양 및 인도양 참치기구 보존조치 설명회 개최, 한국개발연구원 경제정보센
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한국보건산업진흥원
④ 식품의약품안전처
⑤ 한국보건사회연구원
⑥ 사회복지관
(2) 농림부와 산하기관
① 농촌진흥청
② 한국식품개발연구원
③ 농촌경제연구원
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식품의 안전성(safety)을 확보하기 위한 과학적인 위생관리체계라 할 수 있다. 한국식품개발연구원 HACCP 홈페이지 中, HACCP의 개요, http://haccp.kfri.re.kr/basic/basic_frameset.htm
또한 주식회사 하림은 HACCP과 관련한 공정위생에 올해 총 337억원의 예산을
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식품의약품안전청(식약청) 홈페이지(www.mfds.go.kr)>정보자료>분야별 정보>식품
한국인이 커피를 왜 마시는 지에 대한 이유로 피로 회복을 위해서라는 답변이 60.1%로 가장 높았고, 그 외로는 우울할 때, 두통해소, 숙취해소 등의 이유로 마
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한국식품포털 www.foodinkorea.co.kr
한국식품연구원 www.kfri.re.kr
사이버 외교사절단 ‘반크’ 한식홍보대사 e-학교 http://food.prkorea.com/
농림수산식품부 www.mifaff.go.kr
학술한식산업화·세계화추진계획(안) 방문규 한국식품영양과학회 / 식품산업과
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