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식품과학기술원. (2019). 식품영양정보 데이터베이스.
국립영양원. (2015). 2015년 한국인 영양소 섭취기준.
김미정, 박지연, & 박성은. (2018). 글루코스 홈오스타시스에 영향을 주는 인슐린 및 인슐린 비효과성에 대한 식이 중재 연구 동향. 한국식
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식품(GMO)의
사회상 연구, 한국농촌지도학회지 제7권제2호 12월
홍정기(2000) 유전자조작 농산물, LG경제연구원
고유상,김재윤(2008) 활용영역을 넓혀 가는 바이오기술, 삼성경제연구소
박환일(2011) 글로벌 식량위기시대의 신식량안보 전략, 삼성
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한국식품저장유통학회지, Korean journal of food preservationv.13 no.3, 2006년, pp.344 350, 박종대 (한국식품연구원); 전향미 (한국식품연구원); 금준석 (한국식품연구원); 이현유(한국식품연구원)
- 편의식형태의 혼합미 제조를 위한 전처리 연구, 농림부, 2
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식품안전을 위한 새로운 방향으로 나아가야 할 것이다.
<참고문헌>
1. 한국식품공업협회, http://www.kfia.or.kr/
2. 한국농촌경제연구원, http://www.krei.re.kr/
3. 한국식품연구원, http://www.kfri.re.kr/
4. 농림부, http://www.maf.go.kr/
5. 식품의약품안전청, htt
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, 발효 현미식초의 발효방법 및 원료함량에 따른 품질변화, 한국식품저장유통학회, 2009
◈ 조재선, 우리나라 발효식품 연구의 어제와 오늘 1 주류편, 한국주류산업협회, 1978 Ⅰ. 발효식품 사례 치즈
1. 파르메산 치즈
2. 에멘탈 치즈
3. 고
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연구.식품의약품안전청 연
구보고서.
서울지방식품의약품안전청 (2018).식품위생교육.식품안전관리팀.
윤장원. 2013. 국내 시가독소원성 대장균 감염증 관련 연구에 관한 제언. 한국식품위생안전성학회. 4(1), 33-41.
김선옥 (2015).병원급식 조리종
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한국보건산업진흥원 등)이나 연구단체 (예 :한국HACCP연구회 등), 또는 업계의 동업자 단체(관련 협회 등)등에 위임하여 자율적으로 관리하는 것이 효과적이다. (예: 공업표준화법에 의한 농산물 KS관리를 농림부에서 한국식품개발연구원이 주
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한국보건산업진흥원 등)이나 연구단체 (예 :한국HACCP연구회 등), 또는 업계의 동업자 단체(관련 협회 등)등에 위임하여 자율적으로 관리하는 것이 효과적이다. (예: 공업표준화법에 의한 농산물 KS관리를 농림부에서 한국식품개발연구원이 주
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식품위생에 대한 소비자의 인식도 및 정보요구도에 관한 연구(1): 잔류농약을 중심으로, 대한가정학회지, 41(1), 15-26
- 송혁민/김영만/이응수/이치영/진효상(2000), 현대식품위생학, 지구문화사
- 안창수(1991), 식품위생: 식중독, 한국식품연구문헌
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연구도 동물과 사람에게 행해졌다.
이것에는 신경독성, 탄수화물대사, 기호성, 면역독성과 많은 연구들이 행해졌으며 영양적으로 sucralose는 활성이 없다.
참고문헌
김재환(2010), 주목받는 기능성 감미료, KISTI, 한국식품영양과학회
이부용(1998
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