|
식품가공, 유림문화사
백덕우 - 늘어나는 식품첨가물의 위험, 동아사이언스, 과학동아, 2007
우세홍, 최신식품첨가물, 신광문화사, 2006
김일환(2009), 한국 식품첨가물 생산 및 사용현황과 국제적 동향, 한국영양식량학회지
송재철·박현정 - 최
|
|
|
식품
고급재료
일반 가공식품
[無 화학색소, 無 방부제, 無 화학첨가물]의 3 無 원칙에 기한 유기농 두부, 콩나물, 젓갈, 반찬, 라면, 유제품, 씨리얼등
냉동식품
고급재료를 급속 냉동한 식품으로 유기농 아이스크림, 유기농 피자, 무 농약 현미
|
|
|
식품영양표시에 대한 중학생과 학부모의 인지도와 이용실태, 충남대학교 교육대학원 논문, 2001.
김미혜, 식품첨가물, 백산출판사, 2003.
김은정, 가공식품의 식품첨가물에 대한 중학생의 인식 및 구매행동 연구, 한국교원대학교 교육대학원
|
|
|
한국생명공학연구원, \"바이오안전성백서 2003\", 아이윌, 2004.
2. 이종우, \"국내외 유전자변형 식물개발의 연구동향 분석\", 한경대학교, 2005.
3. 이우영, \"GM 표시제 국가별 현황\", 식품의약품안전청, 2006.
4. 이우영, \"GM 작물의 연도별/국가별 현
|
|
|
한국농촌경제연구원, 2009.
2. 김문정, \"주부의 유전자재조합식품에 대한 태도와 구매의사에 관한 연구\", 순천대학교, 2001.
3. 한국생명공학연구원 바이오안전성정보센터 http://www.biosafety.or.kr
4. 배선희, \"농업계 고등학교 학생들의 유전자 변형
|
|
|
식품은 식품 제조 기업이며 서민 음식의 대표격이자 한국인의 주식인 라면을 최초로 생산하고 판매했다. 1963년 최초의 라면 ‘삼양라면’을 출시한 후 1975년 주식 시장에 상장했으며 원주의 제1공장을 이어 문막, 익산에도 공장을 증축하여
|
|
|
식품의 안전성을 확보하기 위한 지침.
- 이 분야에 종사하고 있는 연구자, 기관 등에 대한 규제조치가 없음.
자료: 임송수박용하, 유전자변형 농산물의 관리 및 표시에 관한 정책연구, 한국농촌경제연 구원, 2001.
최승환, GMO의 국제적 규제와
|
|
|
식품위생학, 지구문화사
박영숙(2009) 영양교육과 상담, 교문사
주난영(2011) 식품위생과 HACCP 실무, 파워북
홍기운 외(2005) 식품위생학, 대왕사
노영화, 식품 영양표시제도의 개선방향, 한국소비자보호원, 2007
이송은, 가공식품의 영양표시 실태
|
|
|
식품 : 굶주리는 세계와 유전자 조작 식품에 관한 윤리 신학적 고찰, 대구가톨릭대학교 Ⅰ. 개요
Ⅱ. 윤리적 관점으로 본 정치권력
Ⅲ. 윤리적 관점으로 본 경제
Ⅳ. 윤리적 관점으로 본 정보통신
1. 정보통신윤리의 개념과 필요성
2
|
|
|
식품이용학. 안종건 외. 한국방송통신대학교 출판문화원.
주영하, 백년식사, 휴머니스트, 2020.
신동화. 우리 전통 발효식품의 세계화 동향과 전망. 식품과학과 산업. 2010.
구명란. 2011. 『전통발효식품이 한식 세계화에 미치는 영향』. 조선대학
|
|
메뉴펼치기
