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식품매개질환의 발생 원인, 대한의사협회, 2007
◇ 이숙환, 불임 및 생식기 질환에 대한 유전체 연구동향, 한국보건산업진흥원, 2003 Ⅰ. 질환(질병)과 심장질환
1. 관상동맥 심장병(협심증, 심근경색)이란 어떤 병인가
1) 관상동맥 심장병(협
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식품과 음식문화, 교문사
김혜영 외 공저 : 문화와 식생활, 효일 문화사
김상보-1997 : 한국의 음식생활, 문화사
세계를 간다2 유럽편-1994, 중앙 일보사
이규태-1991 : 우리의 음식 이야기, 기린원
이효지-1999 : 한국의 음식문화, 신광출판사
원융희
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식품 산업과 영양, 2004
신현재 - 엔자임, 효소와 건강, 이채, 2005
생물반응공학 - 산근항부, 유한출판사, 1979
이서래 외 1명 - 최신 식품 화학, 신광 출판사, 1994
한국 기술 거래소 MDB03073 - 의료용 효소
홍순우 외 12명 - 최신미생물학실험, 아카데
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식품가공저장학』, 교문사(2008), pp.147-151
2)이성갑,『농산식품 가공 이용학』, 유림문화사(1990), pp.24-26
3)김성곤, 『밀가루의 품질』, 사단법인한국제분공업협회(1986), pp.14-15, pp.79-80
4)신길만, 『제과제빵재료학』, 교문사(2004), 42p 밀가루의
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식품가공저장학』, 교문사(2008), pp.147-151
2)이성갑, 『농산식품 가공 이용학』, 유림문화사(1990), pp.24-26
3)김성곤, 『밀가루의 품질』, 사단법인한국제분공업협회(1986) pp.22-23,
4)위의 책, p.67 밀가루의 Pekar test
Ⅰ. 이론 및 원리
1. 밀
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식품업계 미국산 GM옥수수를 수입하겠다고 밝힌 것
✓ 한국전분당협회 4개 회원사가 공동구매 형식으로 5월 전분 및 전분당 원료로 GM옥수수 5만 여 톤을 수입하겠다는 내용
• 과자, 음료수, 빙과류, 식용유 간장 등 거의 모든
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식품업계 기획③] 매일유업, 지난해 이중 악재에도 호감도 고공비행...\"20대 여성 관심 청신호\". 빅데이터뉴스. (2023.06.16.). https://www.thebigdata.co.kr/view.php?ud=2023060723381513873e9bb86c69_23 목 차
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
(1) 매일유업의 ESG 경영의 실
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인식 전환을 도모할 경우 시장성도 확보될 수 있을 것이다.
다음으로 떡의 세계화 여부의 가능성에 대하여 살펴보겠다. 우리 한국의 고유 식품 가운데 이미 국제적인 식품이 돼 있는 것으로 불고기와 김치를 들 수 있을 것이다. 외국의 대형
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한국인의 식생활과 식품 영양섭취변화
1. 한국인의 영양소 섭취 변화 추이
(1) 영양소 섭취량 변화 추이
(2) 영양 권장량에 대한 영양소 섭취 비율의 변화 추이
(3) 식품군별 영양소 섭취 비율의 변화 추이
2. 한국인의 식생활 및 영양
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식품, 네슬레와의 관계까지 알아보았다. 세계 커피시장은 네슬레, 크래프트제너럴푸드, 프록터앤갬블 이 세가지 기업이 세계 생두 교역량의 60%를 차지하고 있다. 국내 커피시장은 동서식품의 ‘맥심’과 한국네슬레가 1987년 내놓은 ‘테이스
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