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식품이 ‘위험’하다는 표시는 아니며 GMO 농산물은 안전하다고 밝히고 있다. 현재 한국에서는 세계적으로 유통중인 50여개 GMO 품목 가운데 39개 품목이 유통되고 있는 것으로 알려지고 있다. 정부 역시 GMO 의 안전성과 소비자들의 신뢰를 얻기
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식품가공학, 형설출판사
식품재료학, 형설 출판사
식품개요사전, 한국식품영양학회 감수
장학길·이영택(2004), 식품가공학, 신광출판사
전경원(2005), 몸에 좋은 색깔 음식, 고려원북스
정강현 외(2007), 식품가공학, 문운당
한영실(2004), 음식 상
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한국의 젓갈·그 원료와 제품, 한국식품개발 연구원 제4집
도순덕 외 2인(1993) : 지역별 젓갈의 종류와 이용도에 관한 연구
윤혜정(1973) : 한국산 젓갈에 대한 연구, 생활과학 연구원 논총, p.41
양해광(2002) : 우리바다 본고장에서 만나는 바다별미
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한국식품영양학회 학술심포지움 자료집, p.49∼73, 1999.
2. 박윤진 ; 운동처방과 비만, 청주대학교 출판부, p.63∼116, 2000.
3. 무라타 미쓰노리 (김성희 옮김) ; 소아비만, 엄마 아빠가 도와주세요, 샘터, p.18∼192, 1999.
4. 대한소아과학회 보건통계위
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한국식품영양과학회
* 정대균(1994), 유전공학기술을 이용한 유산균개발, 한국생명과학회
* 전화진(1978), 건강장수 와 유산균, 매일유업
* 한남수 외 2명(2010), 유산균 대사공학 기술의 개발 현황, 한국생물공학회
* Hong-Sup Yoon(2011), 유산균의 콜레
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식품표시제도(food labeling)란?
식품에 관한 각종 정보, 즉 구성 성분, 중량, 제조일자 및 유통기한, 사용방법, 영양성분 등에 관한 정보를 제품의 포장이나 용기에 표기하도록 하는 제도이다.
이렇게 함으로써, 생산자는 소비자가 건전한 식생
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한국농수산식품유통공사 조사자료 / 2020.04.22
2. 2020 디지털 차트 : 국내 e-커머스 / DMC MEDIA 인사이트연구팀 / 2020.05.15
3. 코로나19이후 글로벌 전자상거래 트렌드 / Trade Focus 2020년 21호 / 한국무역협회
4. 국내 온라인 쇼핑 시장 현황 및 전망 / 이주
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한국농수산식품유통공사 조사자료 / 2020.04.22
2. 2020 디지털 차트 : 국내 e-커머스 / DMC MEDIA 인사이트연구팀 / 2020.05.15
3. 코로나19이후 글로벌 전자상거래 트렌드 / Trade Focus 2020년 21호 / 한국무역협회
4. 국내 온라인 쇼핑 시장 현황 및 전망 / 이주
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식품으로 인한 질병과 식중독, 한국식품공업협회, 1982
손석준, 식생활과 질병, 한국건강관리협회, 2002
손용규, 건강한 아이를 위해 예방접종 바로 알기, 인구보건복지협회, 2004
신동진, 저염식이요법, 관동대학교, 2001
유한상, 가축질병 예방대
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한국의 건강기능식품
1. 영양보충용 제품
14. 글루코사민 함유제품
26. 로얄젤리 제품
2. 뱀장어유 제품
15. 대두단백 함유제품
27. 스쿠알렌 함유제품
3. 효모제품
16. 홍국제품
28. 클로렐라 제품
4. 효소제품
17. 인삼제품
29. 배아유 제품
5. 스피루
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