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한국언론의 정치경제학, 서울 : 아침
▷ 이민웅(1987), 다국적기업, 커뮤니케이션 테크놀로지, 문화제국주의, 크로노스
▷ 안용근(2001), 한국인과 개고기, 한국식품영양학회지
▷ 에드워드 사이드(1995), 문화와 제국주의, 도서출판 창
▷ 창조적
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식품유통학회 동계학술대회 논문집
- 고범석(2005), 친환경 농산물의 유통 특성 및 소비자의 구입 의도에 관한 연구,한국조리학 회지,
농정개혁위원회(1998), 농업·농촌 발전계획
- 강용성(1961), 농업경영학, 수험사
- 박현태(2000), 친환경 농산물
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한국방송통신대학교출판문화원.
박희석, 남영휘, 김상덕 (2017). 학교급식 유통 실태와 개선방안, 유통물류연구 제4권 제1호.
한국식품위생학회 (2008). 학교급식 안전 문제와 대책, 식품안전 관련 학술지.
삼성웰스토리 2024 ESG 보고서: 지속가능
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식품시장의 현황과 전망 : 장류시장을 중심으로, 중앙대학교산업경영연구소, 2000
장영일 - 한국 장류 제품의 세계화(미국 시장을 중심으로), 한국식품과학회, 2008
조원대 - 메주와 장류제조, 농업협동조합중앙회, 1997
한금수 - 전통식품 발전방
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식품위생법상 집단급식소 사항 개정을 조속히 추진하고 소요예산을 확보해야 할 것으로 보인다.
참고문헌
김승민 외(2017). 단체급식관리. 한국방송통신대학교.
식품의약품안전처 식중독 예방 홍보 사이트(http://www.mfds.go.kr/fm/index.do)
교육부 (20
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식품과학연구소
- 농촌진흥청(2011), 콩의 전성시대
- 손대열 외 1명(2010), 품종에 따른 콩의 알레르기성, 한국식품과학회
- 이균희(2010), 콩 섭취에 의한 당뇨병 예방 효능에 관한 연구, 식품저널
- 이솔(2011), 여러 종류 콩의 일반 및 기능성 성분
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식품가공학, 김재욱조성환지의상차원섭 공저, 문운당, 2000
최신식품가공학, 송재철 공저, 유림문화사, 1997
식품가공학, 고정삼, 광일문화사, 1994
식품가공학실험, 김병묵 외 공저, 1982
젤리의 기계적 및 관능적 물성, 이윤형 외 공저, 한국식품
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식품이 남아 있으면 그대로 냉장고에 보관하고 구입한 가게의 영수증, 빈 용기, 포장지 등도 보관해 둔다. 구토 물이 남아 있으면 보관한다.
<<참고 문헌>>
강원일보 2006.8.23일 기사
알기쉽게풀이한 세균성 식중독-한국식품협회[편]
조
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식품미생물학및발효식품학실험. 지구문화사, p.24.
박신인 외 1명. 2004. 식품미생물학실험서. 효일출판사, p.37-38.
강영희. 2008. 생명과학대사전. 아카데미서적, p.987.
오민희 외 3명. 2009. 황색포도상구균분리배지비교. 한국식품영양과학회지, p.606
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한국경제 신문기자
한국식품영양학회 / 식품영양학사전, 한국사전연구사
홍순명 외(1991) / 건강과 영양, 울산대학교 출판부
W.G홉킨스 / 식물생리학, 을유문화사 Ⅰ. 채소의 내력(발생지, 기원)-호박
Ⅱ. 채소의 내력(발생지, 기원)-고추
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