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어육 중심이던 육가공 시장이 축육 중심의 시장으로 한 단계 발전했듯이 1년 뒤 계최될 2002월드컵에 대한 육가공 업계의 기대는 남다르다.
다른 산업도 마찬가지겠지만 육가공업계 관계자들 역시 월드컵이 지금의 불황을 극복하고 한 단계 도
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어육류, 난류, 우유 및 유제품에 풍부하다. 또한 가공식품과 탄산음료에도 많은 양이 함유되어 있는 인은 탄산음료를 많이 섭취하는 청소년들에게서 칼슘의 흡수를 방해하여 칼슘결핍증이 많이 보고 되고 있는데 보디빌더나 운동선수들, 특
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[ERROR : 10731] 오류 발생. ♣식육제품
1.식육가공품
2.알가공품
♣어육제품
♣건강보조식품
<문제점 및 개선 방향>
*우리나라(한국)
*미국
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국가
2. 한국의 현황
(1) 도입 현황
(2) HACCP 의무적용대상 식품 확대
VI. HACCP제도의 발전에 대한 제언
(1) 자율적인 지정제도로 정착
(2) 과학적이고 투명한 운영기준 마련
(3) 제도 정착을 위한 제언
V. 결론
* 참고자료
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국가
2. 한국의 현황
(1) 도입 현황
(2) HACCP 의무적용대상 식품 확대
VI. HACCP제도의 발전에 대한 제언
(1) 자율적인 지정제도로 정착
(2) 과학적이고 투명한 운영기준 마련
(3) 제도 정착을 위한 제언
V. 결론
* 참고자료
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어육, 밥, 국 등을 올린다. 이때도 어동육서(漁東肉西의) 원리에 따라 어탕은 오른쪽에 육탕은 왼쪽, 소탕은 가운데 놓는다.
Ⅲ. 결론
한국의 음식, 한식을 바탕으로 여러 전통문화가 어떻게 밀접하게 연관되어있는지 살펴보았다. 식생활은 현
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한국 육가공 협회 (2006)
3. 육제품의 생산과 소비현황
@ 우리나라의 육가공품 생산량(2004/95 대비) : 1.4%↑
* 미국 : 돈육소비량의 55% 내외
* 구미 : 30～35% 내외
* 일본 : 25～30% 내외
* 우리나라 : 10％ 미만 수준(90년 이전) ⇒ 04년 18.7%(어육제품포함)
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한국인 영양섭취기준\" - 한국영양사회 (2005)
\"2004년 보육사업안내\" - 보건복지부 (2004) 1. 청소년기 영양의 특성
2. 청소년기 성장 발달
(1) 신체의 성장
(2) 기관과 조직의 발달
-기관과 조직
-골격
-근육
-체지방
(3) 성적
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한국인을 위한 식생활 지침
① 곡류, 채소, 과일류, 어육류, 유제품 등 다양한 식품을 섭취하자.
② 짠 음식을 피하고 싱겁게 먹자.
③ 건강 체중을 위해 활동량을 늘리고 알맞게 섭취하자.
④ 식사는 즐겁게 하고, 아침을 꼭 먹자.
⑤ 술을 마실
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어육류군, 단백질에 속
하는 메뉴로 설정하고 1찬은 채소군에 속하는 메뉴로 설정한다.
마) 아침 식단에는 조리시간을 많이 요하는 전이나 튀김류 등은 넣지 않는다.
바) 주간식단표를 작성하여 각 병동 게시판에 게시한다.
3. 당뇨식 식단표
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