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놀부가 그랬듯이 꾸준한 전통음식의 개발과 전통문화의 현대적 계승이 선행되어야 한다. 이러한 개발과 계승을 바탕으로 맛과 서비스에 차별화를 두어 타 업체와 구별되는 독특한 이미지를 확보해야 할 것이다. 한국인의 정서를 자극하는 향
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상대로 적극적 프로모션 방침
Dual brand naming: 한가지의 주요 메뉴를 뒷받침 해주는 부차적 메뉴의 부각 ㈜ 놀부의 선정계기
회사 연혁
㈜ 놀부 6p 분석
STP 전략
Swot 분석
㈜놀부의 일본진출기
㈜놀부의 중국진출기
㈜놀부의 추구방향
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놀부의 7p 분석Price단품 메뉴와 매인 메뉴의 가격 차별화->저렴한 식사를 찾는 점심손님과 고품질을 요하는 저녁손님을 동시에 끌어들일 수 있는 전략단품 메뉴의 경우 5000~7000원 선(보통 한식 음식점과 가격 비슷)본 메뉴에서의 가격에 대해
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놀부의 보쌈이 서민들이 선호하는 정갈하고 깨끗한 음식, 배추와 속을 분리 상태에서 고객 스스로 음식을 즐기는 프로세스 엔조이를 충분히 만족 시켜줄 수 있었던 점도 고객의 욕구와 일치하였다. 또한 부대찌개, 유황오리, 순대국밥 등 다
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한국문화를 해외에 널리 알릴 수 있다. 예를 들어, 한국음식 전문점 등의 해외진출을 통해 한국음식과 더불어 그릇, 한국소품, 인테리어, 음식관련 이야기, 한국음식의 우수성 등을 복합적으로 소개할 수 있다. 따라서 서라벌(호텔신라), 놀부
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놀부) 산업 ◈
1.프랜차이즈의 정의
2.프랜차이즈 시스템의 특징
3.국내 프렌차이즈의 현황
4.프랜차이즈산업의 국민경제적 중요성
5.외식 프랜차이즈 현황
6.장수 프랜차이즈의 5가지 성공조건
7.결론 및 제언
◈ (주) 놀 부 ◈
1. 놀부
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음식을 현대적으로 계승·발전시키는 한편 놀부만의 맛과 외식문화를 창조하여 기업비전인“100년의 맛을 디자인하는 기업”으로 성장하고자 한다.
놀부는 1987년 모태가 된 놀부보쌈을 시작으로 한정식 전문점인 놀부명가, 놀부 부대찌개와
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놀부의 보쌈이 서민들이 선호하는 정갈하고 깨끗한 음식, 배추와 속을 분리 상태에서 고객 스스로 음식을 즐기는 프로세스 엔조이를 충분히 만족 시켜줄 수 있었던 점도 고객의 욕구와 일치하였다. 또한 부대찌개, 유황오리, 순대국밥 등 다
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음식이라는 제품의 특성을 고려하여 옵션부 프랜차이징을 하여 진출국가에 맞는 독창적인 메뉴를 개발하여 세계시장에 접근하여야 하겠다. 그렇게 함으로써 이제는 한국도 국내는 물론 국외로 한식의 독특함과 영양을 널리 전파하고 이윤을
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찌게 된다.
이러한 육체적인 면 뿐 아니라 정신적인 면도 중요하다. 어떤 음식이 살찌는 것인지, 몸에 나쁜 것인지는 세상사람 누구나 잘 알고 있다. 그렇다면 세상에 비만인 사람은 아무도 없을 것이다. 살찐 사람들은 의지력이 약한 편이다.
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