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음식의 서울 진출 활발
- 1989년 : 도미노피자 한국 진출
5-5) 1990년대 - 우리나라 외식산업의 본격적 성장기,
외국계 패밀리 레스토랑의 출현
- 1992년 : TGIF, 판다로사, 서브웨이 국내 진출
- 1993년 : 시즐러 국내 진출
- 1994년 : 데니스, LA 팜스, 스카
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놀부는 살아있다
외식산업의 현황과 미래전망
- http:// blog.naver.com/cmhyellow
- http:// blog.naver.com/hongjig
- 이훈섭 외 2 마케팅원론. 글로벌출판사
- www.naver.com
- www.google.com
- www.yahoo.co.kr
- www.empas.co.kr
- www.emars.co.kr
- 한국프랜차이즈 협회
www.ikfa.or.kr&n
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놀부.ppt
(주)놀부 김순진 CEO
㈜놀부 소개
놀부 김순진의 경영철학
놀부의 인재상
놀부의 인사 급여 제도
복리후생제도
놀부의 재무정보
한국 프랜차이즈사업의 현황
한국음식의 표준화
프랜차이즈기업 놀부
SWOT 분석
STP 분석
4P
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각 브랜드 별 마다 주 메뉴가 있어 다양한 고객의 욕구를 충족
한국 고유의 맛과 분위기 상호로써 외국 기업들과 차별화
대형 중앙공급공장이 있어 동질성 확보가 용이 놀부 기업소개
놀부 경영철학
놀부 SWOT분석
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놀부(주)에서도 테마를 놀부부대찌게, 놀부보쌈 등 메뉴에따라 다양화 하고 있다. 특히 애슐리는 애슐리는 테이크 아웃을 전문으로 하는 ‘애슐리 투고’, 9900원의 샐러드 바를 자랑하는 ‘애슐리 클래식’, 고급형태인 애슐리 W, 애슐리 W+ 등
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한국관광공사 1993, 2001
이효지, 1998, 한국의 음식문화, 신광출판사
조후종, 2001, 조후종의 우리 음식 이야기, 한림 출판사
놀부의 영업 전략과 비전, 1999, (주)놀부
황혜성한복려 공저, 1992,『한국의 전통음식』, 교문사
김연식, 1997, 한국사찰음
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(16)시월절식
(17)동지절식
(18)납향절식
(19)대회일
2. 한국음식의 특징
3. 한국음식의 조리법상의 특징
4. 한국음식의 재료
5. 한국음식의 변천사
6. 한국음식의 양념과 고명
1. 양념
2. 고명
7. 한국음식의 상차림
3. 결 론
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놀부 TBG 한식세계화 성공사례, 2009.
방문규, 한식 산업화세계화 추진계획, 식품산업과 영양, 2009.
삼성경제연구원, 한국음식의 상품화국제화 전략, 2003.
이정희, 전통외식산업의 세계화를 위한 외식산업시장 환경 분석, 2004.
천호현, 한식 레
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한국프랜차이즈 협회)
☞www.koreafranchise.co.kr (외식경제신문)
☞www.nolboo.co.kr (놀부홈페이지)
☞www.kimsoonjin.com (김순진 대표 개인홈페이지)
☞장세진 『글로벌 경쟁시대의 경영전략』
☞동아일보 04년 10/7 『중소기업 그곳에도 길이 있다.』
☞한
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놀부 외식논문 현상공모 제출논문, \"벤치마킹을 통한 한국음식의 효과적인 세계화
방안에 대한 연구\" 2003
놀부 외식논문 현상공모 제출논문, \"한식의 소비확대를 위한 메뉴개발 및 세계화
방향제시\" 2003
박정훈, \"호텔 레스토랑의 메뉴가
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