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전통문화의 관광상품화 필요성
제2절 전통음식 ‘떡’을 개발하려는 이유
본론
제1절 떡의 개요
1. 떡이란?
2. 떡의 역사
3. 떡의 분류
4. 떡의 식품학적 의의
5. 떡의 조리도구
6. 떡 만드는 법
7. 지방별 떡
8. 떡과 세시풍속
9.
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한국음식을 만들어 먹고 주위 사람들에게 한국의 떡에 대해 설명해줍니다.
강원도 - 바람떡
경상도 - 안동한과
전라도 - 꽃송편
평안도 - 무지개떡
5. SWOT 분석
Strenght
Weakness
Opportunity
우수한 문화관유산과
전통 문화 보유
세계 최고 수준의 IT
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식품, 스트레스에서 건강한 육체와 정신을 추구하는 라이프 스타일을 말한다. 한국음식만큼 웰빙에 적합한 음식도 없을 것이다. 조상의 슬기와 지혜가 담겨있는 한국음식의 전통을 질적으로 계승, 발전시키고 우리의 음식을 세계에 알리는
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전통 문화를 지키기 위해 떡을 계승 발전시켜야 한다고 대답했다.
떡의 이용을 높이기 위해 가장 고려해야 하는 점은 다양한 맛이 필요하다는 응답이 22.69%로 가장 많았고, 다양한 색과 모양, 건강에 좋게 고려해야 한다는 응답이 그 다음을
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한국의 우수한 음료문화를 전 세계에 알릴 수 있는 기회가 될 것이라는 생각을 해보았다.
특히 식혜와 수정과는 전 세계 어디에서도 볼 수 없는, 우리나라 전통의 음료식품이라는 것에서 많은 외국인들은 식혜와 수정과에 큰 호응을 할 것이
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전통과 현대, 종교와 기술, 동양과 서양을 연결하는 새로운 융합의 공간이 되고 있다. 한국 스타트업들은 이러한 변화의 물결을 타고 새로운 실크로드의 디지털 개척자가 될 수 있는 절호의 기회를 맞고 있다.
성공의 열쇠는 이슬람의 가치를
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한국의 우수한 음료문화를 전 세계에 알릴 수 있는 기회가 될 것이라는 생각을 해보았다.
특히 식혜와 수정과는 전 세계 어디에서도 볼 수 없는, 우리나라 전통의 음료식품이라는 것에서 많은 외국인들은 식혜와 수정과에 큰 호응을 할 것이
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한국식 유흥주점업
라) 극장식 주점업
마) 외국인 전용 유흥주점업
바) 달리 분류되지 않는 주점업
3. 다과점업
가) 제과점업
나) 다방업
다) 달리 분류되지 않는 다과점업
II. 식품접객업 영업의 분류
1. 음식업 영업
가) 휴게음
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한국인의 식생활”, 한국음식문화연구원논문집(1989)
www.kimchi.or.kr(김치참고) Ⅰ. 序
Ⅱ. 한국의 음식문화
1. 한국 전통음식의 특징
2. 한국 전통음식의 분류
(1) 주식류
(2) 부식류
(3) 조미료류
(4) 기호식품류 및 기타
3. 한국 음식의 특
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한국의 주식 (쌀, 빵, 면) 비중 추이 : 1970~최근
(2) 한국의 대표적인 조리식품 소비 추이 : 2000~최근
(3) 한국의 맥주 생산량/소비량 추이 : 1970~최근
(4) 한국의 주요 맥주기업별 시장점유율 추이 : 1970~최근
(5) 한국의 주류 유통, 생산, 세금에 관
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