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불균형을 가져온다
2. 미네랄을 녹여 뼈를 약하게 만든다
3. 비만을 부른다
4. 식품 첨가물의 위해성(危害性)
5. 환경 호르몬 다량 검출
6. 햄버거에 세균이 득실
7. 비싼 로열티, 우리 땅에는 쓰레기
Ⅷ. 해결방안
Ⅸ. 맺음말
참고문헌
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한국 음식」
(서울 : 솔출판사, 2000)
●인터넷 자료
http://www.orio.net/story.htm
http://www.edubox.com/info/
http://my.netian.com/~ilmoon/식생활.htm - 목 차 -
Ⅰ. 들어가며 --------------------------- 2
Ⅱ. 일본음식에 대해서 ------------------- 2-7
Ⅲ. 일
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식품의 부동한 배합방법, 갈수록 정밀해지는 조리방법에 의해 지역마다, 민족마다 각자 특이한 음식 맛이 있게 되었다.
이 레포트는 음식의 주요 기능과 사례, 한국, 중국, 일본 3개국의 음식문화에 대한 환경적 특성에 대해 서술하였다.
II.
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레포트를 쓰라는 말을 들었을 때 어떻게 레포트를 써야할지 막막했다. 그런데 평소에 기업사례나 경영학 책을 많이 읽어왔었고, 특히 중국에 진출한 기업들에 대해 여러 권을 책을 읽었기 때문에 나름대로 주제를 정할 수 있었다. 우리나라는
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이용이 용이하며 건강하고 행복한 삶을 누리며 살수 있기를 바라며 레포트를 마치려 한다. *감사합니다. ^^
인간과 건강
REPORT
보건의료의 이용 1.보건의료이용의 이용
2.보건의료 제도
3.의료보장
4.미래의 보건의료정책 방향
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한국역사 연구회 / 고려시대 사람들은 어떻게 살았을까?/ 청년출판사 /2011
김영미 / 고려시대의 일상문화 / 이화여대 출판부 /2009 - 서 론 : 고려시대의 생활상
- 본 론 : 1. 고려시대 식생활
- 외래문화의 영향
2.
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한국전통식품(전통음식) 냉면
여름철에 먹는 우리나라 고유의 음식이다. 준비한 편육은 얄팍하게 저미고, 양지머리를 삶아서 육수를 만들어, 이것을 차게 식힌 후 위에 뜬 기름기를 걷어내고 식초, 간장, 설탕을 넣어 간을 맞춘다. 삶은 달걀
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전통발효식품, 보성, 2006
김현희 편, 한국의 전통음식, 신성, 2001
윤숙자, 한국의 저장 발효음식, 신광출판사, 2001
이서래, 한국의 발효식품, 이화여자대학교출판부, 1997
이정호, 알콩달콩 신비한된장 이야기, 오성출판사, 2001
정해옥·김재숙, 한
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전통놀이)
3. 추석
1) 추석의 유래와 의의
2) 다례와 성묘
3) 민속놀이
4. 설
1) 설에서 대보름까지, 정월의 의미
2) 설의 풍속
3) 설 음식
Ⅲ. 한국의 전통발효식품
1. 장류
1) 간장
2) 된장
3) 고추장
4) 청국장
2. 김치류
3. 젓갈류
4
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식품이라는 점에서는 서로 유사하다. 전통식품(한국전통음식)
Ⅰ. 간장
1. 간장의 역사와 유래
2. 간장의 종류
1) 농도에 따른 분류
2) 원료에 따른 분류
3) 제조법에 따른 분류
Ⅱ. 고추장
1. 고추장의 역사와 유래
2. 고추장의 분
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