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한국노동연구원.
14) 어수봉(1995), 신노사관계와 노사정의 역할, 노사관계발전 대토론회 발표논문, 광주 무역협회 국제회의실.
15) 윤진호, IMF 구제금융과 고용위기: 어떻게 대응할 것인가?, 민주노총주최 토론회 발표논문
16) 이재열(1996), 이태
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전통음식을 자주 접하게 함으로써 아동들의 식습관 형성에 도움을 주는 것이 우리들의 역할이라 하겠다.
참고문헌
김연정 외 2명(2000) - 전통 고추장의 레올로지 특성, 한국식품과학회
문채련 외 2명(2003) - 전통 고추장 제조실태에 대한 조사연
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전통 장류의 제품 특성 및 세계화
Globalization and Property of Transitional Korean Sauces
1.1 장류란?
대두를 주원료로 발효를 거쳐 제조되는 식품으로 우리나라,
중국, 일본 등 동북아시아에 걸쳐 가장 발달되어 있다.
식품공전
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전통문화체험학교 http://ccamp.kbcs.ac.kr/
- 한국식품정보원 http://www.foodi.com/
- 학사평 콩꽃마을두부 http://www.soondubu.or.kr/main/home.htm
- 오대산내고향쉼터 http://cafe.naver.com/odaesanhome.cafe
- 꿈의 콩 http://www.soydream.co.kr/
- 최신식품가공학, <형설출판사&g
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전통 웰빙주 막걸리 - 배송자, 하남출판사, 2010
막걸리 이야기 - 황영철, 심인, 2010
전통(傳統) 막걸리 제조기술(製造技術)의 동향(動向) 분석 - 이유선 외, 한국농업사학회 2010
우리 전통 술의 순례 - 탁주 또는 막걸리 이야기 - 허시명, 한국식품
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전통 고추장의 레올로지 특성. 한국식품과학회지 제 32권 제 6호
2) 이선미임이종유병승 : 배합비를 달리한 고추장의 레올로지 특성.
한국식품과학회지 제 35권 제 1호
3) 박찬경황인경 : 응고제 양 및 Phytic acid 첨가가 두부의 칼슘, 인 함량과 물
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한국낙농육우 협회
- 우유 수급에 관한연구.2000 -한국 식품유통 학회
- 식품 유통 연감. 2001년 -
- 한국 유가공 협회
<참 고 Site>
- 농림부
- 한국 유가공 협회
- 한국 식품 정보원
- 낙농 진흥회
- 한국 낙농 육우 협회
- 축협 중앙회
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한국기초조형학회, 2011
한국플라스틱리싸이클링협회 홍보조사팀, 세계적인 식품사로 발돋움하는 - 롯데제과㈜, 2004
한국식품과학회, 롯데 제과주식회사, 1974 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 롯데제과 나뚜루의 유통
1. 나뚜루 유통 조직현황
2. 직영점 관
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식품위생법상의 분류
2. 한국표준산업분류
3. 관광진흥법상의 분류
외식산업의 성장배경
외식산업(커피전문점)의 현황
Ⅲ. 커피전문점의 예
스타벅스(STARBUCKS)
1. 역사
2. 슬로건(SLOGAN)
3. 특징
커피빈(The Coffee Bean & Tea Leaf)
할리스(The Hollys Coff
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한국축산식품학회 (2004년 12월) 한국축산식품학회지. pp. 349-354.
10.대한양돈협회 http://www.koreapork.or.kr/)
11. Fujii, J., Otsu, K., Zorzaton, F., De Leon, S., Khanna, V. K., Weiler, J. E., O\' Brien, P. J., and MacLennan, L.(1991) Identification of a mutation in porcine ryanodine receptor
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