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한국식품영양과학회, 2006
신말식, 시판 장류의 현황과 발전 방향, 한국식품조리과학회, 2001
윤원중 외 6명, 혼합콩으로 제조한 전통된장의 품질 특성, 동아시아식생활학회, 2011
이한창, 한국의 장류(분류 , 진생물 , 문제점을 중심으로), 한국식
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식품들의 개발이 미래에 더욱더 필요하리라 생각된다.
Ⅳ참고문헌
1) 쌀 가공식품산업의 현황과 발전전략 - 한국농촌경제연구원 부 연구위원 국승용
2) 쌀 가공 식품 산업 - 전남대학교 식품공학과 이병두, 은종방
3) 한국쌀 가공 식품 협회 -
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식품, DHA와 EPA(불포화지방산), 생강, 로즈마리, 당근, 카레, 등 푸른 생선. 간암, 폐암
1500
식품영양학 1. 소개의 글
2. 음식의 중요성
3. 좋은 음식의 필요성
4. 암 35%가 음식과 관련
5. EGCG
6. 하버드대학의 음식 실험
7. 라이
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한국 전통김치의 해외 홍보를 위한 멀티미디어 e-Book제작에 대한 연구
(단국대학교 대학원 시각디자인학과 이 주 혜) Ⅰ. ‘종가집 김치’ 소개와 산업현황
1. 두산 ‘종가집 김치’에 대한 소개
2. 생산제품 소개
3. 두산 ‘종가집 김치’
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한국문양사>, 미진사, 1983
한국고미술협회, <한국 고미술 사료전>, 삼성출판사, 1996
정양모, <고려청자>, 대원사, 1998
장경희 외 4명, <한국미술문화의 이해>, 예경, 1994
한림과학원, <한국미술사의 현황>, 예경, 1992 Ⅰ. 머리
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협회와 세계은행(WB) , 국제일반, ‘외국 중산층 식탁에도 라면 자주 올라간다...코로나 고물가 등 영향’, 2023.11.22., 남지현 기자 (1) 한국의 주식 (쌀, 빵, 면) 비중 추이 : 1970~최근
(2) 한국의 대표적인 조리식품 소비 추이 : 2000~최근
(3) 한
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한국생약협회 http://www.koreaherb.or.kr/
농림부 http://www.maf.go.kr/
식품의약품안전청 http://www.kfda.go.kr/
한약재의 품질 관리/ 한국의약품수출입협회, 한국의약품 시험연구소 공편 / 1998.
한약자원식물 / 김영희 / 경춘사/ 1998.
한약유통학 / 최성규 / 신
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감과 관련된 특허 현황
⑦ 감잎을 활용하여 만든 시판 상품
⑧ 전통 식품의 기능성 재발견
⑨ 기능성 식품의 정의 및 약용식물의 정의
⑩ 기능성 식품의 안전성 평가 방법
⑪ 기능성 식품의 현황과 발전 과제
⑫참고 문헌
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한국유기농업협회, 2000.
-정영일 외 3인,『주요 선진국의 농정 개혁』,사단법인 농정 연구 센터, 2000.
-최양부 외 6인,『21세기 농식품 신유통: 전망과 전략』,(사)농식품신유통연구회, 2000.
-단국대학교 한국유기농업연구소 http://www.anseo.dankook.ac.
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한국산업경제학회
ⅳ. 모수원(2003), 소주와 위스키 소비구조 분석, 한국경제통상학회
ⅴ. 이영상 외 6명(2011), 위스키 종류 및 숙성기간에 따른 향미 성분 변화의 비교, 한국식품영양학회
ⅵ. 황인국(1983), 위스키시장에 관한 실증적 연구, 한양
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