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식품위생학, 신광출판사
* 이용욱·김종규, 식품위생관리
* 이광배(2002), 필수 식품위생학, 신광출판사
* 최홍식(1999), 식품과 현대인의 식생활, 지구문화사
* 한국식품협회, 알기 쉽게 풀이한 세균성 식중독 Ⅰ. 개요
Ⅱ. 보툴리누스균의
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한국식품년감, 244~262, 1996.
이서래, 『유통식품의 안전성과 소비자 인식』, 식품과학과 산업, 22(2) 11~12, 1989.
동아일보, 『가공식품 “영양균형” 깬다』, 1997, 4, 17
신애자, 『한국 식품첨가물의 현황』, 식품과 산업, 28(1), 2~29. 1995
식품공업협회
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식품 중 곰팡이독소 안전기준 관리, 한국식품위생안전성학회
* 김순동 외 2명(1996), 우리농산물과 수입농산물의 식별도감 : 곡류 쌀, 대구가톨릭대학교 식품과학연구소
* 권기대, 김미환 외 3명(2006), 전통곡류식품, 보성
* 이춘영(1985), 곡류의
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한국보건산업진흥원
인터넷포털사이트 네이버
건강식품연감2006
기능식품신문
한국건강기능식품협회
식품저널
http://video.search.naver.com/search.naver?where=vdetail&query=%C7%D8%B9%D9%C5%E6&detail_type=1&vid=240269&qt=vid
*목차
1. 기능성 식품의 정의
2. 기능성식품
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한국 현대무용의 효시가 되는 신무용시대를 촉진했다. 이후 서구 현대무용의 기법을 한국전통무용 및 발레 기법과 절충하는 방안이 신무용의 맥락에서 시도되었다. 8·15해방 직후 함귀봉등에 의해 잠시 존속했던 조선무용예술협회 산하 조직
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한국비교공법학회
백민경(2007), 식품위생법상 식품리콜제도의 개선방안 연구, 동광문화사
박창석(2007), 식품안전을 위한 식품위생법상 규제, 한양대학교
이종영(2005), 개정 식품위생법상 식품안전성 확보제도, 중앙법학회
한국식품공업협회(20
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식품가공저장학, 지구문화사
김창한 외 3인 - 식품미생물학, 유한문화사, 2004
손규목·백병학 외 - 식품미생물학, 2003
식품 미생물학 - 지구문화사, 2005
이한기 외 - 식품위생학, 대학서림, 1993
한국식품공업협회 - 식품공전, 2003 Ⅰ. 식품(음식
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식품첨가물』, 신광문화사, (2003)
7. 니시지마 모토히로(번역:한혜란), 『안심하고 먹고 싶다 - 식품첨가물의 상식, 비상식』, 비전코리아 2008)
8. 식품의약품안전청(KFDA),http://www.kfda.go.kr/
9. 식품의약품안전청, 한국식품공업협회, 『식품첨가물
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식품전 25회 (1983년 최초 개최) , FoodTech 1회
주최 : KOTRA, 한국식품공업협회(국내관), Allworld Exhibitions(국제관)
전시품목
- Seoul Food & Hotel : 식품, 식품첨가물, 제과.제빵, 주류, 음료, 커피, 차, 유기농, 식품포장재 및 식품관련 정보서비스 등
- Seou
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한국식문화 학회지>에 조선시대 이후의 장 관련 용어를 정리하였는데 무려 250여 종에 이른다.
참고문헌
강문희(2011), 전통 장류의 품질특성에 관한 고찰, 공주대학교
권선화 외 4명(2006), 전통 장류의 체중감소 및 지질저하 효과, 한국식품영
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