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한국차의 유래와 현황, 한국식품공업협회, 1980
* 김종태, 차의 기능성과 효능, 한국전통생활문화학회, 1999
* 이른아침 편집부, 차와 문화, 차와문화, 2012
* 이용호 외 3명, 차나무 재배농가 실태 조사연구, 한국차학회, 2006
* 편집부, 차 이야기, 초
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한국전통생활문화학회
오카쿠라 덴신 저, 이동주 역(2012) - 차 이야기, 기파랑
유복열(2003) - 차의 기원과 전래에 관한 연구, 대한경영교육학회
유태종(1990) - 차의 역사와 현황, 한국식품공업협회
이경희(2006) - 주거공간의 차문화 활용에 관한
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한국의 자존심을 연결시킬만큼 김치에 대한 우리들의 관심과 연구는 세세히 이루어져야 된다.
5.김치산업의 현황
80년대에 들어와서 전통발효식품인 김치는 식생활의 인스턴트식품화,레토르트화 경향과 여성의 사회활동 증대로 옛어머니의
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전통주 부분 브랜드 파워 조사 결과 (2002년)
경제 전문지인 파이낸셜 뉴스에서 실시한 \"전통주\" 브랜드파워 조사결과를 살펴보면 다음과 같다.
구 분 (100점)
백세주
산사춘
군주
천국
fn파워브랜드 지수
74.1점
17.7
14.9
14.5
브랜드 인지도
84.7%
5.5
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전통주 발전 및 복원 주간-아름다운 우리술을 찾습니다, 실전위기의 전통주 제조법으로 발굴
2003년 해태&컴퍼니 인수 / “삼겹살에 메밀한잔” 출시
2004년 존경 받는 기업 1위 선정( 주류부분, 한국능률협회컨설팅)
2005년 한국소비자웰빙지
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전통주 부분 브랜드 파워 조사 결과 (2002년)
경제 전문지인 파이낸셜 뉴스에서 실시한 \"전통주\" 브랜드파워 조사결과를 살펴보면 다음과 같다.
구 분 (100점)
백세주
산사춘
군주
천국
fn파워브랜드 지수
74.1점
17.7
14.9
14.5
브랜드 인지도
84.7%
5.5
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영양 많은 쌀요리, 농촌진흥청, 2001.
4) 쌀가공식품현황 및 소비활성화 방안, 한국쌀가공식품협회, 2007.
5) 떡집 창업가이드
6) www.krfa.or.kr ( 한국쌀가공식품협회)
7) www.ssal.co.kr
8) www.dcake.co.kr (떡보의하루)
9) www.foodgi.com (한국식품기계연합)
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한국의 자존심을 연결시킬만큼 김치에 대한 우리들의 관심과 연구는 세세히 이루어져야 된다.
5.김치산업의 현황
80년대에 들어와서 전통발효식품인 김치는 식생활의 인스턴트식품화,레토르트화 경향과 여성의 사회활동 증대로 옛어머니의
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평가)
2000년 03월 우수기업부설연구소 표창 (과기부장관상 / 제6961호)
2000년 08월 코스닥시장 등록 (거래개시 08.24)
2000년 08월 한국전통식품품평회 은상 수상(전통주 부문)
2001년 03월 '백세주막' OPEN(인터넷 커뮤니티 freechal)
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평가받는 ‘우래옥’의 평양냉면 1
<그림4> 원조평양냉면의 맛을 유지하고 있다고 평가받는 ‘우래옥’의 평양냉면 2
<그림5> ‘반룡산’의 함흥냉면
<그림6> 왼쪽의 함흥냉면을 비빈모습
<그림7> 평양냉면을 닮은 밀면
<그림8> 함흥냉면을
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