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한국인은 물론 세계인들에게 주목받을 것이다.
전통문화를 계승하고 떡 문화를 발전시켜 앞으로 한국 문화의 위상 높일 수 있길 기대 해본다. Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 떡의 특징
1) 떡의 어원
2) 떡의 유래와 역사
3) 떡의 종
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한국학술정보
심응철, 최광현(1986), `비행청소년의 자아개념 연구`, 행동과학연구, 제 8권 고려대학교 행동과학연구소.
비행청소년의 이해와 지도, 2005, 성원사
박중식, 청소년 비행에 관한 연구, 경남대학교 교육대학원 석사학위청구논문, 1995
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한국학술정보
심응철, 최광현(1986), `비행청소년의 자아개념 연구`, 행동과학연구, 제 8권 고려대학교 행동과학연구소.
비행청소년의 이해와 지도, 2005, 성원사
박중식, 청소년 비행에 관한 연구, 경남대학교 교육대학원 석사학위청구논문, 1995
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협동조합 Ⅰ. 우유의 역사
1. 가장 오래된 기억
2. 성경 및 경전 기록
3. 기원전 기록
Ⅱ. 우유의 효소와 호르몬
1. 우유의 효소
1) Peroxidase
2) Xanthin oxidase
3) Catalase
4) Phosphatase
5) Lipase
6) Protease
7) Amylase
8) Lysozyme
9) Ribonuclease
10) Rennin
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한국제과제빵 실업의 현황과 전망>, 『한국조리학회지』,1995년 12월.
○ 김서중, 『빵굼터 CEO 김서중의 베이커리 창업 성공하기』p115126, 크라운출판사, 2008년.
○ 김철원김태휘 공저, 『외식산업의 이해』p130, 한국방송통신대학교 출판문화
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한국의 제과 트렌드에 대한 분석을 시도하여 보았다. 제과 산업 중에서도 과자와 빵 산업을 위주로 다루었다. 제과 산업은 전반적으로 코로나19 사태로 인해서 가정에서 소비하는 양이 증가함에 따라서 시장이 커진 것으로 보인다. 그렇지만,
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제과사이트와 각 특징 소개
1. 인터넷 베이커(www.homebakery.net)
2. 베이크플러스(www.bakeplus.com)
3. 반딧불이 세상(www.bandilove.net)
4. 한국제과기술경영연구협의회(www.bestbakers.or.kr)
5. 문현주의 케이크 만들기(www.sweetcookies.co.kr)
6. 베이킹스쿨(www
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제과제빵기술, 서울 지구문화사
이명호·곽성호·채동진 공저 - 호텔제과제빵입문, 교문사
정용면외 5인(2003) - 그림으로 배우는 제과제빵, 광문각
홍행흥ㆍ민경찬(1997), 제과제빵사, 광문각
한재흥(1987) - 한국제빵업계의 마아케팅 전략에 관한
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제과제빵 기술을 전수받았고 몇몇은 일본이나 만주로 진출하여 제과기술을 습득하였다. 대개의 제과집들이 도소매업으로 분류된 전문점 형태로 운영.
(3) 성장기
해방 직후 미국 원조 물자에 힘입어 자가제조, 자가판매업을 실시했다. 이때
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한국국제정치학회, 제23집, 1983
ⅴ. 한배호, 비교정치론, 서울 : 법문사, 1983
ⅵ. 한정일, 정치발전의 가속화요인, 재북미정치학자 한국정치학회 공동학술논문집, 1979 Ⅰ. 코포라티즘(협동조합주의)의 개념
Ⅱ. 코포라티즘(협동조합주의)의
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