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조리과학회지,16(5):437～444
홍완수, 사업체 근로자의 영양서비스 요구도 분석, 대한영양사회 학술지,6(1), pp.26-32, 2011.
이수현(2005).기업체 연수원 급식 만족도 조사 및 급식관리 향상방안. 중앙대학교 의약식품대학원 석사논문
김명애, 사업체
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롯데제과에서 가장 큰 영향을 미치는 곡물가격 상승에 따른 음식료 산업의 미치는 영향을 설명하고자 합니다.
국내 음식료 산업은 생산량 및 소비량이 비교적 일정하게 유지되는 성숙기 산업으로, 영업실적은 주요 원재료 가격변동 및 각 회
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식품
제 2절. 1인 식당
제 2-1절. 일본식 라면집 이찌멘
제 2-2절. 고기전문점 고기촌플러스바
제 3절. 배달 주문
제 3-1절. 국배달 서비스
제 3-2절. 배달 25
제 3장. 食생활 라이프 스타일
제 4장. 싱글족 食라이프스타
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식품매개질환 장티푸스
1. 서론
2. 역학
3. 임상양상
1) 병원체
2) 전파양식
3) 증상 및 징후, 합병증
4. 진단
5. 치료
6. 환자 및 접촉자 관리
7. 예방
Ⅱ. 식품매개질환 A형간염
1. 서론 및 역학
2. 임상양상
1) 병원체
2) 전파양식
3) 증상
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조리 학회 학회지
2. 한국음식업중앙회 경기도지회 용인시 음식업지부
http://ekra-yi.or.kr/index.htm
3. 한국 외식경영연구소
http://www.foodservant.co.kr/index.php
4.식품외식경제
http://foodbank.co.kr/index.php
5. tgi프라이 데이스
http://www.outback.co.kr/
6. 아웃백
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양식
2) 사회적 요인
(1) 사회환경
(2) 가족환경
(3) 사회계층
(4) 종교
(5) 국제화
3) 경제적 요인
(1) 생활수준
(2) 경제수준
4) 기술적 요인
(1) 농업화
(2) 식품가공기술
(3) 식품저장기술
(4) 식품유통발달
2. 실제로 자신의 식생활 형
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식품과 음식문화, 교문사, 1999
- 손경희 외, 한국음식의 조리과학, 교문사, 2001
- 성태종 외, 음식문화비교론, 대왕사, 2006
- 동아시아식생활학회연구회, 세계의 음식문화, 광문각, 1999 * 한국, 중국, 일본의 음식문화비교
Ⅰ. 식습관
1. 한
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조리 학회 학회지
2. 나정기 (2003) : 외식산업의이해. p.135, 백산출판사, 서울.
3.손일락 (2000) : 패밀리 레스토랑의 포지셔닝전략에 관한 이론적 연구. 산업경영연구 12: 113.
4.정용해 (2001) : 호텔외식사업의 포지셔닝 전략에 관한 연구. 경희대학
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조리학회 연구논문 1. 서론
2. 산업 구조 및 시장매력도 분석
1) 베이커리 산업
2) SWOT 분석
3) 5-forces 분석
2. 자사 및 경쟁자 분석
1) 크라운 베이커리 자사 분석
2) 파리바게트
3) 뚜레쥬르
3. 소비자 분석
4. 기타 환경 분석
1) 베
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식품안전·영양관리 방안 연구」연세대학교
박은주(2008)「건강증진 프로그램이 여성노인의 건강과 건강증진 생활양식에 미치는 효과」백석대학교 대학원 박사학위논문
이영미(2013)「노인복지시설을 통한 노인 영양, 식생활 관리 프로그램
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