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항암ㆍ면역강화 식품
암은 현재 발병 후 치료가 가장 어렵고 사망률이 높은 성인병으로 관련 단계의 제어와 면역계 강화에 의한 예방에 대한 관심이 주목되고 있다. 인체면역계의 조절 또는 활성화 물질은 질환 예방 또는 개선에 직ㆍ간접적
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항암식품: 우리 나라 사람들의 유방암이나 전립선암의 발병률은 미국인에 비해 아주 낮은데, 많은 학자들은 그 이유를 우리 나라 사람들이 콩을 많이 먹기 때문이라고 보고 있다.
생청국장에는 \"제니스테인\"이라는 물질이 있는데, 이 물질
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식품과학회(1971) : 한국식품연구문헌총람(1) Ⅰ. 개요
Ⅱ. 한국전통식품(전통음식) 청국장
1. 변비 개선에 탁월한 효과
2. 비만을 해결할 수 있는 좋은 식품
3. 탁월한 혈전 용해 효과로 뇌졸중(중풍) 예방
4. 최고의 항암식품
5. 청국장은
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식품 선택」(고려의학, 2002)
● 나가카와 유조.「식탁 위에 숨겨진 항암식품 54가지」(동도원, 2000)
● 최혜미.「21세기 식생활 관리」(敎文社, 2002)
● 서부승.「잘～먹고 잘사는 법-김치」(김영사, 2004)
● 한복려.「우리 김치 백가지」(현암사,
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암의 원인으로 차지하는 부분은 약 30~50% 정도
음식이 영양적, 기호적 기능 외에도 생체방어 또는 질병의 치료효과를 나타낸다. 암과 식이요법
차가 버섯
차가 버섯의 과학적 근거
차가 버섯의 항암치료 사례
차가 버섯 복용법
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항암식품에 대해 눈길이 갔던 것 같다. 항암 식품에 대한 말은 주변에서도 굉장히 자주 들을 수 있지만 우리나라 국민성의 탓인지 잠시 반짝했다가 곧 수그러지기 일쑤다.
항암식품을 섭취한다고 해서 암에 안 걸리는 것은 아니지만 암을 이
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식품의 제조
결과적으로 저장성 향상과 고유한 맛과 풍미를 갖는 중요한 식품을 제공하는 수단이 됨.
발효식품의 장점
전통 재래식으로 발효시키는 된장, 청국장의 항암 효과는 이미 잘 알려져 있다. 이는 사포닌 성분과 폴리글루탐산 성분에
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항암익수식품과 식료묘방(근년출판)에 의해 밝혀진 야마부시 버섯의 효능과 효과
1. 항암효과
아가리쿠스(10.4g)의 3배 이상 들어 있는 헤테로 B-D-글루칸(글리칸, 다당류)의 경이로운 함유량(34.4g/100g)으로 사람의 몸 안에 원래 갖추고 있는 면역
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항암 작용을 하는 식품
- 채소 과일류 : 토마토, 브로콜리, 대추, 양배추, 사과, 콩, 오렌지, 생강, 무화과, 토란 등..
- 약초, 나무류 : 뱀딸기, 두릅나무, 호두나무, 다래나무, 인진쑥, 일엽초, 탱자나무, 돌나 물, 화살나무, 으름덩굴 등..
- 동물성
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식품 중의 하나로써, 마늘의 효능이 많은 사람들에게 많이 알려져 있다. 마늘처럼 동서고금을 막론하고 그 효능을 인정받은 식품 또한 드물 것이다. 미국 국립암 연구소가 권장하는 항암 식품 40여종 가운데 1위로 올라가 있으며, 미국 시사 주
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