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허브
루, 패션프루트의 잎, 허니서클의 열매, 콤프리의 뿌리 등 ♣ 바 질
토마토 요리의 기초적인 향미재료
▶ 이 름：Basil(英), Basilic(佛), Basilico(伊), メボウギ(메보우기)(日)
▶ 원산지：인도, 아프리카
▶ 생산지
▶ 모 양
◆ 바질
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허브차\"(잎) 기억력 증진·우울증
치료 \"학자의 허브\"로 유명. 레몬밤은 노쇠예방·불로장생의 영약. 소화촉진·식욕증진·위장보호·
식전 식후의 음료수. 레몬의 향미 때문에 요리(부향제 : 육류요리·샐러드·디저트). 포플리로도
이용해
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허브. 주로 차로 즐기며 잎을 갈아 피부 트러블이 있는 곳에 붙이면 효과를 볼 수 있다.
10. 차이브 Chives
부드러운 향으로 채소나 생선요리에 많이 쓰이는 허브. 잘게 다져 각종 요리에 뿌려내면 상큼한 맛을 더할 수 있다. 가늘고 긴 모양 때
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허브로만 알기 쉽다. 물론 허브에는 향기가 좋은 것이 많아서 이 방향을 이용하여 날것으로 또는 건조시키거나 기름을 추출하여 향장료나 포플리, 부향제로도 쓰인다.
3. 허브는 채소
허브를 채소라 하는 것은 요리에 쓰이는 향미초를 일컫는
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요리에 많이 사용되며 생선의 비린내나 돼지고기의 냄새를 제거한다. 식욕증진과 몸을 따뜻하게 하는 작용, 연육작용도 약간 있다. 생강은 껍질에 주름이 없고 싱싱한 것이 좋다.
Ⅶ. 결론
외국이나 우리나라의 음식역사를 돌아볼 때 허브와
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허브의 향에 적응 못하시는 분들이 많을 텐데요, 한번 익숙해지면 계속 찾게 된답니다. 코리앤더 는 정말 많은 곳에 쓰이는 허브입니다. 멕시코의 살사부터 인도의 커리, 중동풍의 필라프, 태국 요리를 비롯한 모든 자극적인 요리에는 들어
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통증이 심할 때는 라벤더 오일을 물에 희석하여 냉찜질하면 진통된다. 라벤더의 생잎을 잘 비벼서 환부에 부쳐도 같은 효과가 있다. 1.허브 정의
2.허브 역사
3.허브 종류
4.허브 요리
5.허브 차
6.허브 차 효능
7.허브치료
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요리 용
(라) 명칭 : Mustard
▶ 한국식명 : 개자(양신자, 또는 겨자)
▶ 사용부위 : 과실
▶ 주산지 : 멕시코, 일본, 인도 등
▶ 용도 : 소스, 사라다, 육요리 용
(2) <서론>
Ⅰ. 허브와 향신료에 대한 생각
<본론>
Ⅱ. 허브와 향신료
1. 허브의
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요리에도 중요한 위치를 차지하는 허브이다. 특히 토마토 요리에는 뺄 수 없는 부향제이며 닭고기, 어패류, 채소와 샐러드, 스파게티, 피자파이, 스프, 소스 등의 요리에 널리 쓰인다.
딜
학명 : Anethum graveolens L.
영명 : Dill
원산지 : 지중해 연안
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허브와 아로마테라피
1. 정의
아로마(AROMA)는 향기 + 테라피(THERAPY)는 치료를 뜻하는 말로 향기를 이용한 치료 요법을 말한다. 식물에서 추출한 에센셜오일을 이용하여 질병을 예방하는 순수 자연 치료법이다. 인간이 본래 가지고 있는 \'자연치
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