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호텔 이외의 숙박시설들의 발달 등이 호텔의 수요를 감소시킬 것이라는 우려도 있다. 이렇게 환경변화에 민감한 호텔산업의 성패의 열쇠는 여러 측면에서 소비자들의 수요와 행도변화 등을 예측 하여 그 변화에 적절하게 대응하는 호텔경영
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외,「호텔경영학」, 2002. 1. 프런트 클럭의 직무보다 벨맨의 직무가 높은 수준의 자격요건을 요구하지는 않는가?
2. 그렇다면 인적자원 확보와 배치의 문제는 어떻게 달라져야 하며, 조직 구조상에는 어떤 변화가 일어나는가?
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호텔의 특성
1) 가격 측면의 특성
2) 시설 및 입지 측면의 특성
3) 운영 측면의 특성
3. 중저가 호텔의 경영형태
1) 단독경영호텔(independent hotel)
2) 위탁경영 계약호텔(management contract hotel)
3) 프랜차이즈호텔(franchise hotel)
4) 리퍼럴 조직 경영
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호텔환경변화에 따른 21세기 호텔경영 전략연구”
2 http://www.advertising.co.kr/uw-data/dispatcher/lit/fulltext/Serial/S0001596/01.html
3 http://www.ambatel.com/ibis/ 이비스 앰버서더 서울 홈페이지
4 http://www.hotelskorea.or.kr/ 한국관광호텔협회 홈페이지
5 http://www.knto.or
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호텔 인적서비스 개선을 위한 종사원의 조직동일시 연구", 인하대학교 박사학위논문, 1995.
김민주, 정승언, "호텔종사원의 태도와 성과간의 관계에 있어서 조직시민행동의 매개역할 검증", 관광경영학 연구, 제5호, 1999, pp.59-81.
김성한, "부하의
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호텔객실실무(개정증보판) - 이희천 / 학문사 2003
최신식음료경영론 - 대왕사
새호텔경영학-최이주/ 大旺社
호텔인사관리-원융희/ 大旺社
싸이트
http://cafe.daum.net/hotelstudy2
http://blog.naver.com/kchkmr?Redirect=Log&logNo=60028129855 [I] 조직의 중요성, 원
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호텔경영과 실무, 백산출판사
신형섭,전흥진 공저(2001), 호텔객실서비스실무론, 학문사
김광철(2002), 호텔객실 경영과 실무, 大旺社
구정대(2004), 호텔객실실무서비스, 大旺社 Ⅰ. 머리말
Ⅱ. 객실부문 조직
1. 프론트오피스의 조직과
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식음료의 중요성 및 호텔 식당의 분류,전망.hwp
Ⅰ. 서론
1.호텔의 구조
호텔조직은 호텔의 규모, 입지적 조건, 구조적 형태, 경영형태, 경영진의 특성 등 여러 요인에 의해 각 호텔 나름의 특성을 갖게 된다. 그러나 이러한 상이한 요
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호텔기업도 예외는 아니어서 빠르게 변화하고 있는 호텔기업 환경에 대한 적극적인 대응만이 호텔기업의 지속적인 발전을 가져다 줄 수 있을 것이다.
참 고 문 헌
김재민신현주, 「신호텔경영론」 대왕사, 1998
http://hotelskorea.or.kr 통계자료
「
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호텔의 객실실무 운영에 관하여 프론트 오피스와 하우스 키핑을 중심으로 객실판매운영 증진방안에 대하여 살펴보았다.
객실 수입은 호텔경영에 있어서 가장 큰 비중을 차지하여 근래 호텔경영이 객실수입 외에도 식음료, 연회행사 등에 많
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