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홈페이지을 통한 정책 체계화
5. 식품의 안전성 문제에 대한 소비자의 권리와 법정책
1) 식품의 안전성 문제에 대한 소비자의 권리
(1) 소비자에게 식품안전에 대한 정보 제공
(2) 조리사에 대한 식품 안정성 교육 강화
(3) 식품 정보
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조리사의 배치율이 과거에 비해 높아진 것은 사실이다. 그러나 식단이 영양사가 있는 경우조차도 시설장인 원장에 의해 작성되고 있는 경우가 있다. 이에, 식단은 전문급식관리자에 의해 수행되도록 유도하고 영양사배치가 현실적으로 어려
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조리사의 직무개발에 관한 연구. 장안논총. Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 선정한 단체급식소가 어떤 유형의 급식체계를 가지는지 조사하고 급식체계별 유형에 대해 설명하시오 (10점).
1) 산업체 급식소의 급식체계
(1) 직영급식
(2) 위탁급식
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조리사 자격증 소지가 의무화 되어 있지 않아 전문적이고 체계적인 급식을 기대하기가 어렵다.
영유아기가 성인과 비교되는 커다란 특징은 “성장(growth)과 발달(development)"이 진행된다는 사실이다. 즉, 영유아는 활동량 증가, 두뇌의 발달, 신
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조리사가 영양사의 면허를 받은 자인 때에는 영양사를 따로 두지 아니할 수 있다”고 되어 있어, 실제로는 영양사를 고용해야 할 의무를 완화시키고 있다.
관리자로서의 영양사는 식품영양학에 대한 기본적인 지식을 갖추어야 함은 물론, 단
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조리사 등
제9장.식품위생심의위원회
제10장.식품위생단체 등
제11장.시정명령과 허가취소 등 행정 제재
제12장.보칙
제13장.벌칙
Ⅰ-2.식품 등의 표시기준
Ⅰ-3.성매개감염병 및 후천성면역결핍증 건강진단 규칙
Ⅰ-4.식품위해요소 중점관리기
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용기
II. 전기설비
1. 전원 설비
1) 전력 공급 방식
2) 소비전력량의 산출
2. 조리기기 전원
1) 콘센트 전원
2) 동력 전원
3. 전기, 전자기기의 설비
1) 방송설비
2) 음향장비
3) 통신장비
4) 전산 및 교육장비
* 참고문헌
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조리사가 필요하다고 고려되는데 헬시 프로의 경우 개별 맞춤식으로 더 많은 조리종업원이 필요하다 예상되어 3년차 부터는 1명의 종업원을 추가로 고용합니다.
0기
1기
2기
3기
4기
5기
현금 흐름
-50,000,000
139,002,000
162,928,000
181,831,000
202,696,00
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조리사 자격증 까지 있어서 식당을 차리게 된 것이지요.
* 우리조 : 네.. 그렇군요. 저희도 매우 맛있게 먹었습니다. 음.. 사장님께서 식 당을 경영하실때에 항상 생각하시는 무언가가 있으신가요?
* 송향미 사장 : 전 음식을 건성으로 하지 않
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조리사가 영양사의 면허를 받은 자인 때에는 영양사를 따로 두지 아니할 수 있다”고 되어 있어, 실제로는 영양사를 고용해야 할 의무를 완화시키고 있다.
관리자로서의 영양사는 식품영양학에 대한 기본적인 지식을 갖추어야 함은 물론, 단
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