|
호텔에서의 식음료 판매활동은 다음과 같은 매우 중요한 역할을 수행한다. 첫째, 호텔에서 고객의 필요와 욕구에 알맞은 식사와 음료 서비스를 제공한다. 둘째, 식음료의 생산 판매활동을 통하여 호텔기업의 적정 이윤을 창출한다. 셋째, 고
|
- 페이지 7페이지
- 가격 5,000원
- 등록일 2008.10.01
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
호텔의 성장과 호텔에 대한 고갱의 인식 전환으로 특급호텔이 당면한 과제는 결코 간과할 수 없는 문제이다. 또한 주 5일 근무제가 실시된 이후로 대중 매체에서 음식 및 요리 프로그램의 방영이 현격히 증가하면서 새로운 외식문화가 형성되
|
- 페이지 18페이지
- 가격 2,500원
- 등록일 2008.11.03
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
기업에 대한 충성도, 성취감을 가질 수 있도록 하여야 하겠다.
<참고 자료>
http://www.echosunhotel.com-웨스트조선호텔 홈페이지
http://www.yunhap.net/technote/-호텔창업
호텔관광협의회, 웨스틴조선호텔 노동조합, 호텔 롯데, 호텔 신라 홈페이지
최
|
- 페이지 13페이지
- 가격 1,800원
- 등록일 2013.06.10
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
기업이 되도록 노력해야 할 것이다.
< 참 고 자 료 >
www.hotelrestaurant.co.kr
호텔신라 www.hotelshilla.net
인순구, 서원석 공저, 호텔인사관리론, 대왕사, 2012
김윤태, 호텔 외식산업 인적자원관리, 2011
호텔서비스 마케팅 - 원유석, 대왕사, 2011
호텔
|
- 페이지 41페이지
- 가격 3,700원
- 등록일 2012.12.05
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
호텔조직인사관리(1995), 대왕사
- 조봉구, 실천 인간관리(1998), 진한도서
- 양창식, 호텔인적자원관리(2004), 백산출판사
- 원융희/김준원, 호텔인적자원관리(2003), 대왕사
- 신강현, 호텔인적자원관리론(2003), 형설출판사
- 천영희, 기업교육의 실
|
- 페이지 13페이지
- 가격 2,500원
- 등록일 2023.11.13
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
호텔 근무자들의 직무수행에서 정서변인, 소진, 직무만족과의 관계연구, 한국관광학회
- 임재문 외 2명(2009), 호텔직원의 역할 스트레스 해소와 직무태도 개선에 관한 연구, 한국호텔외식경영학회
- 이정은(2010), 호텔종사원의 감정노동이 감정
|
- 페이지 10페이지
- 가격 6,500원
- 등록일 2013.07.24
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
외식산업에서 상품개발성과에 미치는 요인에 관한 실증연구”,
경기대학원 석사학위논문
김태경(2002), “ 호텔식음료상품개발성과 요인에 관한연구”,
경기대학원 석사학위논문생활환경대학원, 석사학위논문
구본길(2005), “외식사업 신상
|
- 페이지 12페이지
- 가격 3,500원
- 등록일 2018.06.13
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
기업의 재무적 성과를 달성 할 수 있다.
연구 목적
호텔을 대상으로 한 시장지향성과 관련된 변수들에 대한 연구는 이루어져 왔으나 국내진출 외국체인 레스토랑을 중심으로 한 연구는 부족
시장지향성의 실천을 통하여 최종적으로 외식
|
- 페이지 48페이지
- 가격 1,900원
- 등록일 2015.11.29
- 파일종류 피피티(ppt)
- 참고문헌 없음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
종류
9) 호텔의 세제와 소독
10) 소독
11) 소독약품
3. 안전관리
1) 안전관리의 개념
2) 안전관리의 대상
3) 조리 작업자의 안전수칙
4) 가스 사용시 안전수칙
5) 전기적인 안전성
6) 주방의 안전설계
7) 올바른 운반자세
4. 참고문헌
|
- 페이지 23페이지
- 가격 4,000원
- 등록일 2013.02.16
- 파일종류 피피티(ppt)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
기업환경종합)분석 ……………………… 16
Ⅳ. 외식사업의 사업타당성 분석
1. 상권조사 ……………………………………………… 19
2. 경쟁업소의 조사 …………………………………… 20
3. 업소의 입지분석 …………………………
|
- 페이지 28페이지
- 가격 1,000원
- 등록일 2010.04.12
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|