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실험2에서는 오렌지 주스에 들어있는 비타민 C의 양을 계산해 보았는데, 주스 원액 100ml에 비타민 C 0.033g이 들어있다는 결과가 나왔다. 이것은 주스통에 표시되어 있는 값과 일치하는 값이다.
Vitamin C를 녹일 때, oxalic acid를 사용하는데 그 이유
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측정을 위한 더 좋은 수단을 제공한다 는 사실을 말해준다.
5. Reference
1) http://147.46.41.146/~chemlab/exp/exp3.htm
2) 유기화학개론, R.J.Fessenden & J.S.Fessenden, 김태린 역, 탐구당, 1991, pp 373
3) http://drykorea.com/clean-d.htm
4) http://chungchae.co.kr/data/health.htm
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oxalic acid가 세제의 역할을 하는 것 같다.
간만에 오차가 매우 적은 이론값에 가까운 결과가 나와서 리포트를 쓰는 기분이 좋다. 앞
으로 두 번 남은 실험 모두 열심히 해서 좋은 점수를 받고 싶다^^ 서론
본론
Data & Result
Discussion
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주스에 표기되어 있는 비타민 C 함유량과 비교해 보면 더 좋았을 것이라는 생각이 든다.
7. 참고문헌
대한화학회, 일반화학실험, 천문각, 5판, pp. 126 ~ 132.
Oxtoby 外3명, Principles of Modern Chemistry, Saunders, 4판, pp. 323 ~ 344. 1. 실험 목적
2. 배경
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비타민C한정에 들어있는 mg수를 계산한다. 3회 이상 실시하여, 상대표준편차를 구한다. 분석화학실험 예비보고서
주 제 : 비타민 c 정량
실험 목적
⇒ 요오드 적정법(간접법)을 이용하여 비타민C 제품 내에 함유되어 있는 비타민C의
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비타민 C를 탈착시키고, 이온화하기 위해 쓰인 matrix에서 나온 것들이다.
⑤ 적정(滴定, titration)
정량분석(定量分析)에서 부피분석을 위해 실시하는 화학분석법이다.
일정한 부피의 시료용액 내에 존재하는 알고자 하는 물질의 전량을, 이것과
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. Vitamin C 는 산성 환경에서 반응성이 커진다. 따라서 다른 강산들은 음이온이 그 자체로서 환원제로 작용할 수 있기 때문에 약산인 oxalic acid를 사용하는 것이다.
5. Reference
http://147.46.41.146/~chemlab/exp/exp2-2.htm : 일반화학 실험 싸이트
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화학실습 결과 보고서]
<음식물 내의 비타민 C의 정량>
~반 ~조
학번:
이름: 홍길동
담당교수님: xx 교수님
제출일자: 20xx.xx.xx
■ 목차
1.실험과정
2.실험결과
3.고찰
-2-
■ 실험 과정
1) Metaphoshoric acid 1g을 증류수 50ml에 녹인다. (A액)
2) 0.05M 요
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vitamin C를 정량할 수 있고 SH기를 갖는 환원성 물질에 영향을 받지 않는 장점이 있으나 2,3-diketogulonic acid가 osazone을 생성하므로 이것이 많은 시료에는 부적합하다.
【 실 험】2,4-Dinitropheneylhydrazine[DNP(H)법]법에 의한 비타민 C정량
1) 원 리
산화형
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화학 공학 실험
실험: HPLC를 이용한 비타민 C의 정성 및 정량 분석
실험 목적
본 실험은 비타민C를 검출하는 것으로,
몇 가지 주스시료를 UV검출기를 사용
강염기 음이온 교환 컬럼 상에서 분석
-비타민C 표준물질로는 (1-아스코르브산)을
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