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Ⅰ. 맛의 종류와 특성
Ⅱ. 화학조미료(MSG)란?
Ⅲ. 화학조미료의 유해성
Ⅳ. 천연 조미료 만들기
1). 버섯가루
2). 다시마가루
3). 멸치가루
4). 조청
5). 유자청
6). 매실청
7). 시금치가루
8). 늙은 호박 가루
9). 북어가루
10). 홍합가
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유해성
1) 청량음료류의 유해성
2) 육제품류의 유해성
3) 빵과 과자류의 유해성
4) 화학조미료의 유해성
3. 영유아 식품안전과 관련하여 유전자재조합식품의 유해성
1) 인체에 미치는 유해성
2) 환경적 측면의 유해성
3) 경제적 측면의 유
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천연조미료를 사용할 것.
▲패스트푸드를 멀리 하거나 먹는 횟수를 줄일 것.
▲식품첨가물의 종류에 관심을 가질 것.
Ⅵ. 참고문헌
다음을 지키는 엄마모임(2001), <<차라리 아이를 굶겨라>>, 시공사
안병수(2005), <<과자, 내아이
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만들기 위해 밀가루를 부풀게 하여 사용되는 첨가물
⊙ 기능: 빵이나 과자를 부풀리는 화학물질
⊙ 사용식품: 빵, 비스겟, 초콜릿
⊙ 부작용: 카드뮴, 납 등의 중금속 함량이 높다.
◈ 산화방지제
부틸히드록시아니졸(BHA), 부틸히드록시톨류
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천연조미료
1) 천연조미료의 등장
2) 천연조미료 예
3. 우리도 할 수 있다 - 웰빙 라면 만들기
1) 스프 재료
2) 장보기
3) 라면 만들기
Ⅳ. 결론 - 현대인들이여 철저하게 편식을 하자!
* 어떤 종류의 음식을 먹어야 할까?
< 어떻
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