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실험 목표
화합물의 분리와 정제에 사용되는 추출법을 이용하여 녹차티백에서 카페인을 추출하고 그 원리를 배운다.
카페인이란?
화학식: C8H10N4O
분자량 : 194.19
구성비 : C 49.48%, H 5.19%, N 228.85%, O 16.48%
추출이란?
추출은 용매에 따라서
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분리할 때 에멀젼이 같이 빠져 나왔을 수 있으므로 카페인을 추출하는데 방해가 되었을 것이다.
③ 홍차 티백 속에는 카페인 이외에도 불순물이 매우 많다. 실험 과정에서 감압기, 비커, 깔때기 등을 거치기 때문에 불순물이 증가했을 수 있다
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추출물의 항균효과『Antimicrobial Effect of the Fractions Extracted from a Lotus (Nelumbo nucifera) Leaf』(이경석오창석이기영 / 호서대학교 식품생물공학과)
4) 기능성신소재학, 양한철 외, 한림원, 1996
*목차
Ⅰ 서론.
Ⅱ 식물유래 천연 항균물질.
Ⅲ 동물유래
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화합물의 제조법, 성질, 반응, 용도 등에 대하여 배움
- [물리화학] 물리학 이론 및 물리적 측정 수단을 사용해서 얻을 결과를 이용하여 물질의 구조 및 화학변화 등의 화학적 성질에 대하여 배움
- [화공열역학] 열역학의 기본개념, 열역학 기
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1. 실험 제목 : 카페인의 추출과 분리
2. 실험 날짜 :
3. 실험 목적 : 화합물의 분리와 정제에 사용되는 추출법을 이용하여 홍차 잎에서 카페인을 추출한다.
4. 이론
화합물은 보통 다른 화합물과 함께 섞여 있는데 이를 순수한 형태로 분리하
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