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초밥 >
에도시대에는 스시가 서민음식이었는데 언제부턴가 지나치게 높은 가격으로 팔다 영업정지를 당한 사선이 있을 정도로 고급음식이었으며 현재에는 회전초밥 등으로 인해 대중적이 되어 가고 있다. 이는 대를 이어 초밥을 만들면서
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회전초밥 종합 관리 시스템 –
기존 회전초밥의 가장 큰 단점은 어떤 종류의 초밥이 얼마나 팔렸는지 품목별로 관리하기가 힘들다. 시간이 경과해 신선도가 떨어진 초밥을 폐기하는 작업도 현장 책임자의 감각에 의존해서 이루어졌으
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1. 상 권 선 정
상 권: 경기도 성남시 신흥3동 종합시장
- 현재 성남시의 최대 번화가.
- 앞으로 성남시 발전가능성을 살펴볼 때, 이 상권은 더욱 발전될 것으로 기대 됨.
- 교통의 요충지.
2. 희망업종 선정
희망 업종: 회전식 초밥전문점
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회전초밥 시스템 실증 연구”, 숭실대, 2015
- 고경은, “스마트홈 환경 기반의 스마트 TV사용자 경험 디자인에 관한 연구”, 중앙대, 2015
- 이은혜, “클라우드와 빅데이터를 이용한 헬스케어 서비스 플랫폼 디자인”, 홍익대, 2014
- 최재현, “가
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회전초밥 시스템 실증 연구”, 숭실대, 2015
- 고경은, “스마트홈 환경 기반의 스마트 TV사용자 경험 디자인에 관한 연구”, 중앙대, 2015
- 이은혜, “클라우드와 빅데이터를 이용한 헬스케어 서비스 플랫폼 디자인”, 홍익대, 2014 Ⅰ 서론
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