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배양시간에 따른 glucose의 농도 변화․․․․․․․․․․․․․․․․ 10
2. Experiment ․․․․․․․․․․․․․․․․․
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효모 대사과정에 많은 부분 영향이 미쳤을거라 생각한다. 또한 실험기구의 오작동(당 측정)이 있었으며 배지 접종시 역시 배지가 찢어지거나 스크래치를 못한 경우도 많았다. 성장곡선과의 유사한 그래프를 얻을수 있어 이번 실험은 조금이
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배양한다.
실험 계산
및 결과
[ 결 과 ]
손가락으로 살짝 찍었던 부분주위로 일반세균이 배양한 것이 관찰되었다.
[ 세균집락수의 계산 ]
①배양 후 즉시 집락계산기를 이용하여 확산집락이 없고 1평판당 30∼300개의 집락을 형성한 평판을 택
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, 장요근, 박태현 공역 1.INTRODUCTION
1-1.에탄올발효
1-2.효모
1-3.미생물 생장곡선
1-4.수율
1-5.미생물 측정법
2.EXPERIMENTAL
2-1.실험재료
2-2.실험방법
3.RESULTS&DISCUSSION
3-1.RESULTS 3-2.CONCLUSION
3-3.DISCUSSION
4.REPERENCE
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효모에 비해 더 불리한 조건에서도 생육이 가능하며 pH, 삼투압(당농도)등의 영향을 적게 받기 때문에 배양하기에 비교적 쉽다. 하지만 생육 속도는 세균이나 효모에 비해 떨어진다. 일반적으로 진균을 검사할 때에는 무 염색 표본 검사를 하
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효모측정용 3M사 petrifilmTM plate를 이용하여 세균은 32도에서 36시간 동안, 효모는 25도에서 72~96시간 배양 후 형성된집략을 계수하였다.
미생물수 측정
조 단백질 변화
고추장의 숙성 중 조단백질 변화를 살펴본 결과는 Table2와 같았다.
조단백질
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효모종류의 균이 토양속에 포함이 되지 않았거나 극 소량 있을 것이라 추측을 해본다. 아니면 위의 경우와 같이 백금이랑 도말봉을 충분히 식혀주지 않아 그런 것 같다. 조장인 내가 micro pipette으로 micro tube에다가 희석을 제대로 했던게 기억
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배양 조건
Yeast는 에너지를 얻기 위해 햇빛이 아닌 유기 화합물을 이용하는 유기 영양체이고, 대부분 포도당이나 과당 같은 육탄당을 이용해 탄소를 얻는다. 효모는 유기호흡이나 무기호흡을 위해 산소를 필요로 한다. 박테리아와는
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기 위해 종균으로 선택된 Kl. marxianus를 이용하여 기질의 고형분 함량을 5, 10, 15%로 변화시킨 기질을 24시간 진탕배양시켜 생균수의 변화를 관찰하였다[Fig. 4]. 효모의 생균수는 모든 실험군에서 발효초기인 16시간 이전까지는 크게 증가하지 않
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효모즙, 염통이나 뇌즙, 야채즙, 맥아즙 등을 사용한다. 좀 더 까다로운 영양물질을 요구할 경우에는 혈청, 혈액, 복수와 같은 조직액을 첨가하거나, 살아 있는 세포에 접종하여 배양하기도 한다.
배지의 종류는 구성 성분, 성질, 실험의 목적
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