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패밀리 레스토랑의 이미지를 풍기도록 노력했다.
경쟁사와 비교한 Subway의 인테리어의 고객 선호도
SUBWAY Tuscany
83%
McDonald\'s
28%
Wendy\'s
28%
Burger King
26%
Taco Bell
19%
Arby\'s
9%
표에서 알 수 있듯이 Subway 인테리어(투스카니 데코)에 대한 소비자들의 선
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패밀리 레스토랑이라는 판단을 할 수가 있었다.
3. 문항에 대한 결과로는 ①번 문항에 대한 의견이 19명, ②번 문항에 대한 의견이 4명, ④번 문항에 대한 의견이 7명으로 나왔다. 이 결과로 보면 일반 소비자들 사이에서는 와인에 대해 아직까
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레스토랑 업체들의 매출신장률이 둔화되고 있다. 외식업계에 따르면 최근 주요 패밀리 레스토랑 업체들의 34분기 매출은 점포 수 확대와 여름방학 성수기의 영향으로 지난해 같은 기간에 비해 대부분 45%이상 늘어났다. 그러나 신장률은 지난
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레스토랑(도시 컨셉)
-페밀리레스토랑과 캐주얼 다이닝 혼합형
-주류 bar
-테이블서비스
-미국, 이테리 멕시코 한식 등 80여가지 음식과 150가지 음료
-맛은 신선한 뜨거움
-객단가 1,8000~1,9000원
-20대 후반에서 30대 여성 가족단위 대상
-도심지역
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결합되면서 맛의 표준화가 가능해졌기 때문으로 풀이된다.
이에 따라 패밀리레스토랑 등 해외 브랜드 수입에 집중했던 대기업들도 자체 외식 브랜드
개발에 주력하는 한편 전통음식으로 눈을 돌리는 사례가 늘고 있다. 실제로 42만 회원사를
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레스토랑과 외국계 패스트푸드점, 단체급식, 학교급식이 체계적 시스템을 겸비하여 국내에 진입하여 급속한 발전을 가져왔다. 특히 국제적인 행사를 기점으로 고품격서비스를 동반한 패밀리레스토랑이 외식업계를 주도하기 시작하였다.
아
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한 가족단위고객이다(제일기획 광고대상 100명 대상 출구조사). 2-30대와 가족의 자녀세대는 모두 Fun한 것을 찾는 세대이다. 2-30대는 ‘재미와 즐거움을 중요시하며 자신만의 개성을 추구하고 맛있는 음식에 대한 소비를 아까워하지 않으며, 삶
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패밀리 레스토랑과 비슷한 분위기와 메뉴를 선보이고 있으며 땅콩과 나쵸칩 등이 기본으로 제공되어 맥주를 즐기기에도 부담없다.
(3) 3-DAY
셋 째 날
세 부 일 정
일 정
지출
EUR
내역
1. 아침식사 (호텔 조식)
2. 카타콤베
3. 점심식사
>이탈리
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레스토랑 : http://www.hotelrestaurant.co.kr/main.asp
② 참고문헌
고객가치를 경영하라 : 고객만족을 넘어, 이유재, 허태학, 21세기북스, 2007
서비스마케팅 4판, 이유재, 학현사, 2008
외식서비스실무, 하진영, 파워북, 2008 주제 : 외식기업의 마케팅 성
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패밀리 레스토랑을 이용하려는 고객들로 인해서 실질적으로 매출을 상승시키는 효과를 가져왔다. 차츰 할인점들이 원스톱할인점의 형태를 갖추기 위해 노력을 하는데 롯데마트에서 이를 잘 활용한다면 이마트와의 격차를 줄일 수 있다고 본
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