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미생물 발효에 의해 다량으로 만들어내는 과정을 거친다. 그리고 액화전분을 원료로 하여 BLMA의 가수분해(加水分解)하는 능력과 당 전이작용을 이용하여, 올리고당을 생산해 낸다.
이 과정에서 효모 발효를 이용하여 만들어진 올리고당에 있
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산업신문 http://원예산업신문.kr/
친환경상품진흥원 http://www.koeco.or.kr/
국립농산물 품질관리원 http://www.naqs.go.kr/
Abstract
The purpose of this study is to analyze and evaluate the results of the environment-friendly agricultural policy performed by Korean goverment from 2001 to 2005 wh
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발효공학, 하이브리도마공학(모노클로날 항체 생산), 농업공학(동식물의 형질전환) 등 광범위한 내용을 포용한다.
BT(Biology Technology) 산업생물산업 (Biotechnology Industry, Bioindustry)은 생물공학기술(바이오기술 : Biotechnology)을 바탕으로 생물체
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미생물학 -정동효·박봉선 외 3인, 동화기술 -2001년, p223-237
5. 응용미생물학 -이갑상 저, 대학서림 -2000년, p203-205
6. 산업과 미생물 -민태익 편저, 한림원 -1998년, p5-23
7. 대학미생물학 (제8판) -민경희 외역, 탐구당 -2000년, p523-540
8. 보이지 않는 권
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미생물의 분류
1) 독립영양균(무기물 영양균)
2) 종속영양균(유기물 영양균)
3) 무력영양균(기생 영양균)
Ⅳ. 미생물의 호흡
1. 호기성 호흡
2. 혐기성호흡
3. 발효
Ⅴ. 미생물의 에너지저장
1. 고에너지 인신결합(generation of ATP)
2. 고에너
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산업용 효소
Cellulose
-생화학 중간체
항생제 중간체
-아미노산
복합기능 아미노산
-생분해성 고분자
생분해서 고분자
-산업용 효소
Alkaline Protease
-생화학 중간체
신기능 생물소재
농업해양
-식물
식물인공종자
우량묘목
미생물성장제제
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산업용 효소
Cellulose
-생화학 중간체
항생제 중간체
-아미노산
복합기능 아미노산
-생분해성 고분자
생분해서 고분자
-산업용 효소
Alkaline Protease
-생화학 중간체
신기능 생물소재
농업해양
-식물
식물인공종자
우량묘목
미생물성장제제
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미생물과 생활 - 김치의 정의, 김치의 역사, 김치 만들기, 시식 소감
1. 김치란 무엇인가?
2. 김치의 역사
★부족국가시대~삼국시대
★고려시대
★조선시대
★ 궁중의 김치
★ 현대의 김치
3.김치가 익을 때 일어나는 발효과정
4.김
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발효균주 선별 및 최적화, 한국식품과학회 Ⅰ. 개요
Ⅱ. 장류와 된장
Ⅲ. 장류와 간장
1. 간장의 미생물
2. 간장의 영양 성분
Ⅳ. 장류와 청국장
1. 재료
2. 만드는 법
Ⅴ. 장류와 말장
Ⅵ. 장류의 성분
Ⅶ. 장류와 고려시대장
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발효유 음용 방법에 대한 좋은 길잡이가 될 중요한 연구결과라고 판단된다.
3-2 프로바이오틱(Probiotics)의 산업적 이용과 연구동향
발효유 산업에서 유산균의 위치가 단순히 발효과정을 수행하는 미생물에서 인체에 유용한 작용을 하는위치로
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