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인도네시아, 몽골 음식문화[인도네시아 나라 소개, 인도네시아 음식문화, 인도네시아 음식종류, 인도네시아 체험음식, 인도네시아 지역별 음식, 몽골 체험한 음식, 몽골 간단한 소개, 몽골 음식 소개]
인도네시아
공식 국가 명 : 인도네
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*오늘의 목표: 한국의 음식문화에 대해 설명할 수 있다.
*오늘의 내용: 곡물음식/발효음식/팔도음식
-자연환경의 특성
-한국의 주요 식량생산
-한국음식의 특성
-지역별 상차림 특성
**식혜와 식해의 차이점
정의: 식혜는 곡물(탄수화물)
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중국의 음식
중국의 음식 문화사, 음식의 특징, 음식의 지역성, 식사 예절
중국 음식 문화사
1. 중국인에게 음식이란?
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‘食医同源’ : 약과 먹는 것은 뿌리가 같다
‘饮和食德’ :
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중국, 일본의 음식문화 및 역사
I. 중국이란 나라는?
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≪ 그 림 ≫
개요 : 아시아 동부,
세계에서 면적이 4번째로 큰 나라
∂
언어: 중
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로마인들과 아랍인들이 가져온 몇몇 음식문화는 원래 스페인의 요리법과 혼합되어 오늘날 그 모습을 유지하고 있음.
한국음식에 비해 짜고 기름지며 달음.
지역에 따라 지역별 특징을 가짐.
스페인 간식의 종류가 다양.
하루에 다섯끼 먹
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1. 브라질 음식의 특징
① 브라질 음식문화= 인디오의 음식문화 + 흑인의 음식문화 + 유럽인의 음식문화가 어우러져 발전
② 지역과 기후, 민족에 따라 다양한 음식문화 발달
2. 지역별 음식특징
① 북부지역:인디언들이 많이 살고 있는 지
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*오늘의 목표
1. 인도의 음식문화에 대해 알 수 있다.
2. 터키의 음식문화에 대해 알 수 있다.
*오늘의 내용
1. 인도 음식 문화의 특징
2. 터키 음식 문화의 특징
*오늘의 키워드: 난/탄두리/케밥
**우리가 카레로 알고 있는 커리(curry)의 유래
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1. “빨리 빨리” 현대 음식문화
현대사회의 특징
산업화와 도시화가 특징인 현대 사회는 빠른 것이 존중 받는 이른바 ‘속도 사회’
패스트푸드(Fast Food)
‘빠른 것은 선, 느린 것은 악’
패스트푸드(Fast Food)
미국식 대중 문화의 상징
규
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Ⅰ. 프랑스 음식문화의 형성 배경과 특징
1. 프랑스 음식문화의 형성배경
2. 프랑스 음식문화의 특징
Ⅱ. 프랑스 대표 음식: 와인
1. 와인의 역사
2. 와인이란?
3. 프랑스의 와인
4. 프랑스 와인 등급
5. Bourgogne
6. Bordeaux
7. Chateau
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1. 인도 음식문화
▷ 인도 음식문화의 특징
▷ 대표적인 음식
▷ 식사예절
▷ 식당에서의 간단한 힌디어
▷ 자주 쓰이는 단어
2. 중국 음식문화
▷ 중국 음식문화의 일반적 특성
▷ 4대 요리의 특징
▷ 식사예절
▷ 중국 음식의
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