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30회) “녹즙만들기” 편
(ttp://www.kbs.co.kr/1tv/sisa/life/vod/1400992_1179.html) Ⅰ. 서론
1-1. 기업선정 동기
1-2.‘풀무원녹즙’ 소개
Ⅱ. 본론
2-1. 공급사슬관리에 대한 도입 및 체계
2-2. 제조에서 운송까지의 공급사슬
2-3. 운송에
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추출물, 자몽종자추출물
식품첨가물명
젖산나트륨
식품첨가물영문명
Sodium Lactate
이명
젖산나트륨액
화학식
C3H5NaO3
구조식
분자량
112.06
성상
무색징명의 시럽상 액체로서 냄새가 없거나 약간 특이한 냄새가 있다
특징
염류 식품제조용 첨가물
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식육가공제품의 수출가능성에 관한 연구. (1997).
15. 조용희 : 육 가공제품의 유통개선대책. 한국식품유통학회심포지엄. (1986). 서 론
재료 및 방법
결과 및 고찰
1) 육 가공품 선호정도
2) 자주 구입하는 육 가공 제품
3) 육 가공 제
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3) - 수질오염개론, 신광문화사
안기희·김수생·이철·김무식 - 환경학개론, 학문사
이홍근 외 - 수질오염관리, 신광출판사
최주섭(1998), 환경과학개론, 동화기술교역 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 수질의 이용
1. 생활용수
2. 공업용수
3. 농업용수
Ⅲ.
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3인발의), 2017.9.7.
, 이력관리대상가축 및 축산물의 범위를 닭, 오리 및 계란으로 확대하려는 가축 및 축산물 이력관리에 관한 법률 일부개정법률안 의안번호 2009635, 가축 및 축산물 이력관리에 관한 법률 일부개정법률안(기동민의원 등 13인발
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추출제
용해, 추출, 세척
n-헥산(유지), 이소프로필알코올(설탕)
3. 첨가물의 사용목적에 따른 분류와 예 제1장 식품위생의 개념
제2장 식품위생과 미생물
제3장 식품의 부패
제4장 식품영업소 위생관리
제5장 위해요소 중점관리제도
제6
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3
8) 문상영(2007), “중국 물류 유통산업 성장에 따른 우리의 대응전략”, 전환기중 국산업연구 시리즈14
9) 방희석, 이규훈(2001), “물류관리론”, 동성사
10) 박태원(2002), “중국의 WTO 가입에 따른 물류정책변화와 물류시장 전망”, 한국해양수
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관리팀은 여러 개의 공장을 하나의 공장처럼 관리할 수 있는 것이다. Ⅰ. 서론
-디지털 혁명으로 인한 인터넷/e-비지니스 시대의 도래
Ⅱ. 본론
1. ‘생산관리’란?
2. 디지털 혁명으로 인한 기업 경영 환경의 변화
3. ‘
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③식품 혼합시(무치기, 버무리기 등)
반드시 위생장갑 착용
▲ 조리시 중점관리 사항
▲ 식중독 환자 대처 1. 집단급식소에서의 식중독 발생
2. 개인 및 시설 위생관리
3. 식재료 검수 및 준비
4. 조리 및 식중독 발생시 대처 요령
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관리체계 개선방안, 한국보건사회연구원, 2011
주난영, 이경미, 식품위생과 HACCP 실무, 파워북, 2013
한국식품영양학회, 최신 식품위생관계법규, 문운당, 2015 Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 현재 유통되고 있는 가공식품 중 다음과 같은 사항을 고려하여 한
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