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식품군 한 가지를 선택하여 실제 기업에서의 개발현실, 관련제품의 개발흐름, 최근의 해당 제품 사례 등을 조사합니다.
- 향후 개선될 제품 개발 방안에 관해서도 각자 아이디어를 생각해보고 추가 작성해도 좋음
목차
1. 필자가 관심
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, 농축산물소득분석
네이버, 농촌진흥청 공식 블로그, 농다락 Ⅰ. 지속가능한 농업 발전을 위한 농축산물의 안전성 확보
Ⅱ. 다원적 기능 실현을 위한 문제점
Ⅲ. 다원적 기능 실현을 위한 개선방안
Ⅳ. 참 고 문 헌
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동향 BT 지식재산권, 1997, https://www.bioin.or.kr/board.do?num=119337&cmd=view&bid=system 지적재산권법
[주제]
(1) 전례 없는 코로나-19 사태를 맞아 세계 각국에서 백신과 치료제 등 의약개발경쟁이 벌어지고 있으며 이런 개발에서 생명공학기술은 핵
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식품
1. 흑차
2. 메 주
3.젓갈
4.용설란주
5. 사우어크라우트
Ⅳ. 발효식품에 따른 연구
1. 콩 단백 젖산 발효 식품의 발효. 숙성 기간 중 기능성 특성 변화
2. 콩 단백을 이용한 새로운 고상 젖산 발효식품 제조기술개발
3. Probiotics를 이용
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식품첨가물. 백산출판사.
김효정 외(2005). 식품첨가물에 대한 소비자의 태도. 동아시아 식생활학회지.
김정원(2013). 식품첨가물의 올바른 이해를 위한 교육매뉴얼 개발. 한국보건산업진흥원. 식품의약품안전평가원 연구보고서.
박인정(2008). 가
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식품첨가물이란?
2. 식품첨가물의 필요성
3. 식품첨가물의 종류
4. 식품첨가물의 분류와 제조과정
1) 반죽 류
2) 스프 류
3) 생선 가공식품
4) 분쇄육 식품
5) 소스 류
6) 햄
7) 간장
5. 식품첨가물의 안전성과 유해성
1) 독성시험
2) 1
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개발의 필요성 가속화
자동차 산업 동향
점차 전자화, 고급화 및 안전성에 대한 소비자들의 요구 다양
부대장비로 인해 자동차 중량은 계속 증가 추세
기업별 연비 및 자동차 배기가스 규제강화에 대비한 연비개선 요구
자동차
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식품분석」, 유한문화사 P191~197
채수규, 강갑석 등(2003),「표준 식품분석학 이론 및 실험」, 지구문화사 P270~275
신효선(1997), 「식품분석(이론과 실제)」, 신광출판사 P84~90
주현구(1991), 「식품분석법」, 유림문화사 P109~1110
고명수, 양종범 등(2002
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안전성확보
1. 현황 및 문제점
2. 기본방향
3. 세부 추진방안
1) 양식장 약제사용 제한
2) 산처리제 사용개선
3) 수입수산물 안전성 관리
4) 생산이력제(Traceability System) 도입
Ⅵ. 양식업(양식어업)의 양식수산물재해보험법(양식수산물재해
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식품위생안전성학회지. 27(4), 366-374.
이지윤. 2007. Non-O157 대장균 선별배지 개발 및 국내 유통 식육에서 분리된 병원성대장균의 분류. 고려대학교 대학원. 1. 서론
2. 병원성대장균의 개념과 특징
3. 병원성대장균의 분류
4. 장관출혈성대장
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