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이러한 HMR은 여성의 사회진출 증가, 핵가족화 및 고령화로 인한 독신세대 증가, 주 5일 근무로 인한 여가시간 증가, 멀티 잡(Multi-job)의 확대 등 생활패턴의 변화에 의한 것으로 시간과 공간이 자유로울 뿐 아니라 간편성, 저비용 등의 장점으
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전국 43개 이마트 문화센터에는 주부 대상 'HMR 요리강좌' 프로그램도 만들었다. 또한 다양한 메뉴를 개발하기 위해 신세계푸드를 비롯한 기존 협력업체 외에 CJ ,풀무원, 대상 등 '식품업계 강자' 및 전국 유명 '맛집'들과 손잡는 방안도 추진하
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수요확대를 도모할 것으로 전망된다(박성진 외, 2015).
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이마트 ‘피코크’의 HMR 성공 사례
2000년대 중반 주식회사 신세계는 백화점, 대형마트의 성장세가 줄어들면서 고민에 빠지게 되었다. 이에 HMR 분야의 자체 브랜드를 제작할 필요성을 느
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tion : 식사문제 해결)라는 새로운 개념을 만들었다.
보스턴 마켓이 한번의 방문으로 단순히 한끼 식사의 해결의 편리함에 그치는데 반해 식품슈퍼는 HMR제품 코너의 고급화와 함께 그 날 저녁에 방문해서 저녁식사와 다음날 아침의 식사 준비
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있고 쫀쫀해서 맛있다, 먹기 편하다.
제품명 | 오뚜기 3분 쇠고기카레 : 카레 중 3분 카레가 맛있다. 카레의 향신료가 적고 안에 들어있는 채소들이 무르지 않았다, 먹기 편하다.
제3장. HMR에 대한 탐구
제1절. HMR의 장·단점
장점
일반적인 요리
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