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2013
식생활관리 - 권순자 권미리 외 3명 저 / 파워북 / 2011 [외식사업] 패스트푸드점
I. 패스트푸드점의 개념
II. 패스트푸드점의 경영
1. 개점
2. 마케팅
3. 상품 및 생산
4. 서비스
5. 조직관리
III. 우리나라 패스트푸드 업체 현황
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마케팅정책을 펴는 것보다 지방시민들에게도 연계하여 펼치는 것이 중요하다.
3) 롯데리아 만의 독특한 광고컨셉.
성공한 기업의 제품광고를 보면 일관성 있는 광고컨셉이 있다. 이러한 광고전략을 이용하면 광고의 누적효과를 볼 수 있고,
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부품공용화
- 일본과 독일 자동차 업계의 부품공용화 사례
(3) 패스트푸드식 생산방식
(4) 게스트 엔지니어링(Guest Engineering)
4. 마케팅제휴
(1) 채널공유
(2) 공동브랜드
(3) 제판(製販)동맹
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3
10. 롯데리아와 맥도널드의 비교분석
11. 롯데리아와 맥도널드 비교상품
12. 롯데리아와 맥도널드 경쟁전략
13. SWOT
14. 마케팅활동의 기본전략
15. 시장세분화와 포지셔닝
16. 4P 전략
결 론
17. 롯데리아의 향후방향
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진출 현황
3) 기업의 성장 배경과 성공요인
2. 우리나라 외식산업을 대표하는 기업체 - (주)원앤원 (원할머니 보쌈)
1) 기업현황: 설립연도, 대표자, 기업형태
2) 사업현황: 사업영역, 운영브랜드, 매출/손익규모, 해외진출 현황
3) 기업의 성
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푸드나라닷컴 인터넷 사이트를 통해서 실소비자를 대상으로 한 판매를 실시하였다.
4) 외식산업에서의 성공을 위한 전략 (Threat)
* 소프트웨어에 중점을 둔 서비스와 인터넷 마케팅 실시
기존의 매출외형 위주의 양적 팽창인 하드웨어에서 분
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패스트후드와 야외형 훼밀리 레스트랑이 크게 성장, 프렌차이스기법 도입, 패스트후드의 도입기(미국도불항시 패스트후드의 성장),일반식당 퇴조 서양식 등 발달 1 외식산업의 개요
2 메뉴경영: 고객과 경영자의 욕구의 타협
3 시설
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food
2) 외식사업(Franchise) - Global food
3) 유통산업
3. 경쟁자 분석-원할머니 보쌈
(1) Strength
(2) Weakness(약점)
3) Opportunity(기회)
4) Threat(위협)
4. 사회공헌
※기업의 사회공헌 활동
1) 놀부장학회
2) 봉사활동
3) 관련 기사
5. 채용정보
1)
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1.다국적 기업의 목적
2.다국적 기업의 특징
Ⅲ. 우리나라에 진출한 다국적 기업
1. GM (General Motors Corporation) 회사
2. 맥도날드 (McDonald`s)
3. 코카콜라 (Coca-Cola)
4. 휼렛패커드(Hewlett-Packard Co. : HP)
Ⅳ. 우리나라 다국적 기업의 발전방향
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중국에서 우리나라 음식을 선호하게 된 원인과 사례
6. 우리음식의 세계화 장애요인
7. 해외에서 한국음식의 전망과 대책
8. 우리음식 세계화에 대한 경쟁력 및 개선방안
1) 전통음식 외국어 표기의 필요성
2) 서비스의 강화와 청결한 위생
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