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와인의 산업적 중요도는 지속적으로 증가할 것이라고 생각된다.
<reference>
생활 속에서 만나는 와인 이야기, 김희수·전홍진 지음, 시공사, 2003
식품 발효 미생물학, 김동신, 유한문화사, 1988
Wine Science, Ron S. Jackson, Academic Press, 1994
www.winenara.
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발효 ............................................. 2
(2) 발효미생물 .......................................... 4
(3) 포도주의 Malo-lactic fermentation ............ 7
2. 김치 ..................................................... 8
3. 그 밖에 발효 식품 ..............................
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그냥 젖산균이 많다고만 생각하는거에 그치지않고 식품영양학을 전공하는 학생으로서 더욱 더 전문적인 지식을 이 레포트를 통해 알 수 있어서 좋았다. 지금 조사한 식품들은 빙산의 일각일 것이다. 기타 발효에 관련된 미생물말고도 다양한
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wine21.com/pda/a15.html
http://kin.naver.com/open100/entry.php?eid=sFQgdiqR/p8EXHVtTdrde/BdytWb5fIc
http://kin.naver.com/open100/entry.php?eid=JXuF2Wrp1eg7mlaR+9ue+NMQsS1n8V8Y Ⅰ. 발효
1. 알콜발효(alcoholic fermentation)
2. 젖산발효(lactate fementation)
Ⅱ. 실생활에 적용되는 발효식품
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그 후, 2차대전을 거쳐, 각 지방에서 주조의 부흥이 시작되고, 헤세이 4년에 급별 제도를 폐지한다. 그리고 특정 명칭주등과 같은 현재의 스타일로 변경되어 일본술의 신시대를 맞이하게 된 것이다. ●사케(Japanese Rice Wine)
●사케의 역사
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발효식품의 개념
2. 장류 발효 식품의 역사와 유래
3. 콩의 역사 및 영양
4. 메주의 역사 및 제조공정
1) 메주의 역사
2) 메주 속의 미생물
3) 메주 제조공정
5. 된장류의 제조공정 및 식품학적 의의
1) 된장의 분류 및 종
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발효 ----------------------------------------19
4) 프로피온산 발효 -----------------------------------20
5)아세톤-부탄올 발효 -------------------------------- 20
6) 그 밖의 발효의 이용 -------------------------------21
4. 발효에 관련된 주요 미생물 ------------
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미생물학적 품질표준화에 관한 고찰, 한국식품영양과학회지, 25(5), 885～891(1996)
2.이철호,이옹호,임무현,김수현,채수규,이근우,고경희: 우리나라 수산발효기술의 특색, 한국식문화학회지,1(3), 1986
3.차용준: 전통 수산발효식품인 식해류의 생리
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그만큼 경제적 효과도 클 것으로 전망되고 있다. 특히 자동차와 그 부품, 컬러 TV, 섬유 등의 수출이 확대될 것으로 예상되고 있다. 반면, 화학제품과 정밀기계류, 그리고 화장품이나 고급 패션의류의 수입은 늘어날 것으로 보이며, 농업부문에
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발효 및 그 배상책임부속의정서 제정문제”,「고려법학」,
제37집, 2001
- 외무부, 「제20차 남극조약협의당사국회의 참가보고서」, 2006.
- 장순근, “지구환경변화와 남극”,『Korean Earth Society』, vol.25, no.3,한국지구과학회, 2003.
- 한국해양연구
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(재)발효미생물산업진흥원에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황
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(재)발효미생물산업진흥원에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황
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(재)발효미생물산업진흥원에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황
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(재)발효미생물산업진흥원에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황
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미생물 배양에 필요한 조건에 대해서 말해 보세요.
Part 2. 공통 인성 질문 총정리
1. 학생에 대한 자기소개를 해주세요
2. 우리 학교에 지원한 이유는 무엇인가요?
3. 갈등을 중재하여 문제를 해결한 경험이 있나요? 그 경험을 통해 배운 점
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미생물 연구원으로서의 역할을 성공적으로 수행하는 데 큰 도움이 될 것입니다. 한국콜마 미생물 연구원 자기소개서
1. 콜마그룹 "한국콜마"에 지원을 결심하게 된 동기나 배경은 무엇인가요?
2. 성장과정에서 본인의 인생관에
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작성해주세요.
2.지원하신 직무를 본인이 잘 수행할 수 있다고 생각하는 이유를 구체적인 사례를 들어 작성해주세요.
3.지금까지 가장 많은 노력을 쏟아부었던 성공 혹은 실패 경험과 그 과정을 통해 무엇을 배웠는지 작성해주세요.
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Spectrometry): 대사산물 분석
- UV-Vis Spectrophotometer: 미생물 성장 및 발효 산물 측정
2. 분자생물학 및 유전체 분석 기술
- qPCR 및 RT-PCR: 유전자 발현 분석
- CRISPR-Cas9: 미생물 유전자 편집
- NGS (Next-Generation Sequencing) 데이터 분석: 미생물 유전체 분
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그리고 이 학업이나 연구가 자신의 장래 진로나 개인적, 전문적 목표에 어떻게 기여하는지에 대한 명확한 목표와 동기를 제시합니다.
3. 연구 계획 및 방법론: 구체적인 학업이나 연구 계획을 제시하며, 선택한 주제를 탐구하기 위한 방법론,
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