맥도날드 마케팅전략(외식산업 패스트푸드 경영전략 마케팅 경영

목차

1. 맥도날드 소개

2. 맥도날드의 위치와 현재 fast food 시장상황

3. 4p 분석

① 촉진- 판매, 광고, PR, 인적판매
② 제품
③ 가격
④ 유통경로

4. 마케팅

① 스포츠 마케팅
② 어린이 마케팅
③ 내부 마케팅
④ 국제 마케팅

5. 성공 전략

6. 나아가야 할 방향

7. 기타

8. 마치면서...

본문내용

볼수 있지만
문제는 이 아이들이 크면 더 이상 맥도날드에 대한 선호도가 떨어진다는 것이다.
또한 어린 아이를 자녀로 둔 부모들이 아닌 중 장년층은 맥도날드를 거의 찾지 않는다는 것이다. 물론 FF 사업들의 전체적인 소비자 층이 젊은 1.2.30 대 이기는 하나
독보적인 존재인 맥도날드가 획기적으로 소비자층을 확대시킬수 있는 마케팅을 구사한다면 전체 FF 시장의 성장률은 크게 증가할 것이다.
(3) 소비자의 선택행동분석을 통한 마케팅 전략의 개발
번화가에 자리잡고 있어 많은 유동 소비자를 맞는 것이 FF의 특징이다.점유율을 늘리기 위해 최근 같은 구역에 2,3개의 같은 매장이 자리잡으면서 경쟁이 극도로 치열해지고 있는데 눈을 돌려 값이 싸고 열량이 높은 간식거리를 찾는 학교나 공장 근처 등에 세우는 것도 좋은 방법이라 생각한다. 또한 그러한 곳에 배달을 실시하는 마케팅 전략을 통하여 구매 빈도는 높이는 것도 좋을 것이다.
(4) 마케팅전략에 지속적인 노력
차별화 된 마케팅이 부족한 FF 시장에서 더 이상의 가격할인으로 소비자을 붙잡는 것은 식상한 일이 되어버렸다. 포괄적으로 본사에서 시행하는 마케팅이 아닌 각 지역 특징마다 체인점의 특성에 맞는 마케팅 전략를 시행하는 것이 중요하다고 본다.
예를 들어 벤치 마킹으로 동대문의 FKC는 야간의 쇼핑을 하는 소비자들을 위해 24시간 영업을 하는데 이는 고객에게 필요할 때 옆에 있다는는 이미지를 줄수 있을 뿐만 아니라 그 만큼 충성도를 높이게 한다. 맥도날드도 차를 타고 가면서 주문을 할수 있는 특색있는 매장이 있기는 하나 아직 미흡한 것으로 보인다. 정말로 프랜차이저의 창의성을 중시해 주는 독창적인 매장 마케팅전략에 대한 지속적인 관심과 노력이 필요하다.
7.기타사항
- 최종발표당시 질문사항
*** 맥도날드는 가맹점보다 직영점이 더 많아 타 경쟁업체에 비해 우위를 가진다고
하셨는데 실제 알르바이트 경험상 가맹점이 더 많다고 생각하는데 이 점에 대해......
-> 맥도날드는 규모면에 있어 현재 우리나라에서 가장 시장점유율이 높은 롯데리아에 비해
매장수는 떨어집니다. 그러나 매출액 성장률에 있어서는 그 격차가 훨씬 크다는 것을 볼 수 있는데 이것이 바로 가맹점보다 직영점이 많기 때문이라고 할수 있습니다. 본사의 철저한 관리 덕분에 서비스의 질이나 품질면에서 훨씬 뛰어나며 이벤트 행사같은 마케팅의 실천도 더 확실하게 한다고 볼수 있죠.^^
질문의 답변으로는 맥도날드는 시장확대를 위해 물론 가맹점을 모집하고 있으나
서울 및 수도권 지역은 가맹점 개설이 가능하지 않으며 경기·충청·강원지역은 개설이 가능하나 핵심상권에 위치 하여야 합니다. 또한 대단위 쇼핑센터 지역주변이여야합니다.
인구의 이동이 활발하여 소비를 촉진할수 있고 소비자의 접근성을 높이기 위한 방법이라고 생각합니다. 가맹점을 수여받기 위한 전제 조건으로서 맥도날드 연수 프로그램을 성공적으로 이수해야만 합니다.
*** 맥도날드의 마케팅이 지역마다 틀리다고 들었습니다.
예를 들어 쿠폰증정이나 가격인하등에 대해 아래 지방(전라도와 경상도 제주도)에서는
행사를 실시하지 않는 경우도 많다고 알고 있습니다......그 점에 대해서....
-> 한국의 맥도날드는 크게 두 회사로 나뉘어져 있습니다.
경기 강원 충청 지역의 신맥과 부산, 대구, 경상, 전라, 제주지역의 맥킴으로 구분이
구분이 되는데 각 행사의 특성이나 각 지역의 특성. 혹은 회사의 사정상
차이가 날 수도 있습니다.
***SWOT분석에서 위협 요인으로 ANTI 맥도날드 시민운동이라고 말씀하셨는데
구체적인 설명이 필요한 것 같습니다.
->저번 마케팅 강의 시간에 프린트로 받았던 자료에서도 볼수 있듯이 맥도날드의 좋지 못 한 면이 많이 분석되고 있습니다. 맥도날드를 분석하는 책도 많이 출판되고 있으며
포장쓰레기에 대해 환경 운동을 하는 시민들의 소리가 커지고 있으며 거대 기업이 미치 신경쓰지 못하고 소흘히 넘긴부분에 대해(EX,,서비스) 불만을 품은 소비자들의 저항운동 이 법적 싸움까지 간 적도 많았습니다.
참고로 Mcdonaldization 이란 미국을 포함한 전 세계 사회의 점점 더 많은 인자들을
지배해 나가고 있는 fast-food 음식점의 원칙 (운영 원칙) 에 의한 과정 지배 과정입니 다.Mcdonaldization은 fast-food 음식점 사업뿐만 아니라 교육,노동,여행,여가,
식이요법, 정치, 가족 그리고 실제적으로 사회의 모든 요소에 영향을 끼쳤습니다. 이것을 파악하고 맥도날드가 영향을 끼친 면 중에서 잘못된 점을 파악하며
맥도날드에 대항하는 것을 ANTI 맥도날드 시민운동이라고 말할수 있습니다.
8.마치면서.....
"마케팅"흔하게 듣는 말이니 만큼 쉽게 생각했던 부분에 대해 크게 벌을 받은 느낌이다.
많은 논리적 분석적 부분이 숨어 있었고 그 이론들이 우리가 배웠던 다른 학문들과
연계되어 있다는 것을 깨달았다.우리가 알고 있는 부분이 매우 작아 부끄럽다는 생각까지 들었다.
맥도날드라는 거대 기업을 택한 것부터 많이 부담스러웠지만
나름대로 최선을 다 했고 세계적인 기업을 공부하는 것이니 만큼 얻은 것도 많았다.
햄버거 하나로 세계를 지배하기까지의 치밀하고 전략적인 부분들을 살펴보면서 외유내강이라는 말을 생각나게 했다. 보기에는 웃고있는 로날드가 젤루 먼저 보이며 차가운 기업이라는 말보다는 놀이터라는 이미지가 더 어울리게 느껴지지만 그 속에 숨어있는 엄격하고 강한 부분을 보면서 "외유내강"을 확실하게 느꼈기 때문이다.
맥도날드화라는 말은 매우 부정적이다. 맥도날드의 경영방법 측면이 끼친 사회적 영향을 일커든 말인데 "맥도날드화"라는 부정적인 철학보다는 "맥도날드 마케팅"이라는 말 로서 우리 책에 하나의 마케팅 방법으로 기록되었으면 하는 바램이다.또한 세계적인 기업답게 기업의 윤리적인 면에 모범이 되었으면 한다. 또한 맥도날드의 강점과 약점을 보강한 우리나라의 기업이 세계 정상에 서서 맥도날드보다 더 큰 우리나라 기업의 마케팅을 분석하는 프로젝트를 해보고 싶다는 생각을 했다.
비록 본사는 아니지만 우리의 질문에 성실하게 답해준 맥도날드 매니저님들 덕분에
맥도날드에 충실해진 소비자가 된 것 같다.

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