지질 [ 脂質, lipid ] 에 대하여

본문내용

물 ·미생물에 널리 분포하고 그 지질의 화학구조는 공통되며, 스핑고신(Sphingosine)이나 글리세롤이다. 당성분에는 갈락토오스와 시알산 등이 있다. 뇌의 갈락토세레브로시드나 강글리오시드 등이 대표적인 당지질이다.
< 인지질 [ 燐脂質, phospholipid ] >
분자 내에 인산에스테르를 가진 복합지질.
레시틴(lecithin) ·세팔린(cephalin) ·스핑고미엘린 ·카르디오리핀 ·포스포이노시티드 ·아세타르인산 등이 있다. 인지질은 세포막, 소포체, 미토콘드리아와 신경섬유를 둘러싸는 수초 등과 같은 생체막의 주된 성분으로서 매우 중요하다. 뇌와 간에 많이 함유되어 있으므로 신경전달이나 효소계의 조절작용에 중요한 역할을 한다. 인지질은 미생물계 ·식물계 ·동물계 전반에 넓게 분포하고 있다.

키워드

지질,   lipid,   복합지질,   당지질,   인지질