운동영양학- 탄수화물

목차

1.탄수화물

2.운동과탄수화물

3.탄수화물의 종류
1) 단당류 탄수화물(단순당)
2) 다당류 탄수화물 - 복합 탄수화물
3) 이당류 (단순당 + 단순당)

4.탄수화물의 기능과저장
1)탄수화물의 기능
2)탄수화물의 저장

본문내용

생성한다.
탄수화물의 부족은 장단기적으로 심각한 건강 장애을 일으키는 것으로 과학적인
결과가 나타난다.
단기적으로 볼 때 저혈당은 의기소침, 활력저하, 정신기능의 지체, 수면부족, 불쾌감,
신경과민을 불러일으킨다. 장기적으로 볼 때는 무기질이 부족해져서 심장박동 불규칙이
뒤따르고 근 골격이 약화되어 관절과 결합조직의 영구손상으로 위험이 악화된다.
탄수화물의 저장
운동선수는 많은 에너지를 필요로 한다.
탄수화물이 인체에 흡수되면 소화되면서 글루코스로 변화고 이것이 근육세포나 간에 저장되고, 뇌는 혈중 글루코스를 에너지로 이용한다. 강도 높은 훈련을 할 때, 근육에 저장된
글리코겐이 근수축에 필요한 에너지를 공급하고, 낮은 훈련의 경우 글루코스도 에너지원으로 이용된다. 에너지로 사용되고 남은 혈중 글루코스는 지방으로 바뀌어 저장된다.
성인의 체내에는 약 300∼350g의 탄수화물이 저장되어 있는데, 그 대부분이 글리코겐으로서 100g 정도는 간에, 200∼250g은 심장, 연조직 및 골격근육에 글리코겐의 형태로 저장되어있으며, 약 15g은 혈액과 세포외액에 포도당으로 존재한다.
또한 극소량은 여러 가지 중요한 신체구성물질이 되고 있다.

키워드

탄수화물,   탄수화물의 종류,   탄수화물의 기능,   다당류 탄수화물,   글리코겐 (glycogen)